南宁唐记瓦煲粉地址（只有南宁本地人才懂的老牌瓦煲粉）

#秋日生活打卡季#

这家叫做【忠记瓦煲粉】的粉店，相信每一位老南宁人都不会对它陌生，老地址是在新秀学校的小巷子里，但是现在已经搬到了中尧路水厂旁了。

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忠记还开在学校附近的时候，不仅是附近居民们的“固定嗦粉食堂”，还是学生放学后的“小食堂”，特别是在冬天的时候，饭点一到，排队等位置都得等好久，因为天冷来一碗热气腾腾的瓦煲粉简直就是一种享受！

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但是店铺搬到新地址后，位置也变得更大了，能容纳更多人同时用餐，不用为了等位置还得排个几十分钟的队了，但唯一不变的是，还是以前挤在小店铺里吃的那种味道~

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老板也非常热情，去吃粉的时候，煮粉阿姨还会用南宁白话跟你打招呼，一句“靓女或者靓仔，吃咩粉”，让你有十足的亲切感，就冲这种态度，恨不得每天都去吃！

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他家的菜单很丰富，几乎每一种我们常吃的粉都有，但是我最爱的还是瓦煲老友粉，当酸笋和蒜米丢进瓦煲里猛火爆香，再加入腌制好的猪肉翻炒，加入高汤和米粉，酸爽无比的老友粉就制作完成了！滚烫的老友粉一上桌，还冒着咕噜咕噜的声音，老友味道十分浓郁，虽然很烫但是非常好吃！

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瓦煲粉虽然没有那种用铁锅煮出来的粉那么有锅气，但是瓦煲能让粉持久的保持在一个热度下，越吃到后面粉就越入味。

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特别是在冬天的时候，出去吃粉很容易吃到后面就变冷了，汤还没得及喝就凉了，但是瓦煲粉就不一样了，前期是烫的，吃到后面汤还是热热的，一碗瓦煲粉下肚，整个人都是暖呼呼的。

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趁着已经立冬，南宁早晚的天气也慢慢变冷，这时候来一碗热气腾腾的瓦煲老友粉再合适不过啦~