春茶到底贵不贵(几千元一斤的天价)

导语:今年的春茶季,CHALI茶里上新了“黑标绿茶”,以一百多一盒的轻奢价格将高品质的春茶带给更多消费者,我来为大家讲解一下关于春茶到底贵不贵?跟着小编一起来看一看吧!

春茶到底贵不贵(几千元一斤的天价)

春茶到底贵不贵

导语:今年的春茶季,CHALI茶里上新了“黑标绿茶”,以一百多一盒的轻奢价格将高品质的春茶带给更多消费者。

来源:东哥解读电商

正所谓“春尝一口鲜”,很多茶友都认同这句话。在这个季节,哪怕是不迷恋春茶的人,多半也要应个景买点尝尝;各大品牌更是争相推出春茶新品,比如吴裕泰的西湖龙井、竹叶青只此青绿系列、CHALI茶里的黑标绿茶、小罐茶的明前绿茶等等。

那么,春茶何以拥有这么高的地位,成为商家的“必争之茶”?

春茶的价值,体现在哪?

首先,科学角度来看,春茶营养物质含量更高。早在2012年,就有科研人员发布过《不同季节绿茶中茶多酚、咖啡碱和氨基酸含量分析》,除去公认质量不好的夏茶以外,报告中将同一产区春季和秋季的绿茶进行了对比:

图片来源:豆丁网

研究结果显示,同一产区春秋绿茶对比,春茶中氨基酸、茶多酚及咖啡碱等普遍高于秋茶中相关物质的含量。其中,氨基酸是重要的呈鲜物质,由于春天气温较低,昼夜温差相对较大,氨基酸的分解速度显著低于产生速度,因此春茶的氨基酸蓄积,在一年中处于最高值,所以,春茶是一年中最“鲜爽”的茶。

其次,对消费者而言,春茶“贵”在健康理念和社交属性。经历冬季严寒天气以后,茶树免除了病虫危害,不需施用农药,茶叶受到的污染最小,同时其内含物丰富,营养价值更高。因此,春茶具有明显的健康养生属性。

另外,整个春茶市场对消费者的教育已经比较成熟,春茶、特别是明前茶,有明确的价值认同,由此带来了极强的社交属性。所以每年这个季节,无论是出于自用还是送礼,春茶的需求都会激增。

除去以上内在价值,春茶的外在价值则更为直观。一方面,从供给侧来讲,明前茶的产量相对大宗茶来说,量是极小的,即“物以稀为贵”;而另一方面,茶行业上游的高度分散特性,导致了供应链端的非标准化采摘模式,所以从生产端来看,主要是“贵”在人工成本。

据知乎素人网友“全拉瑞”的回答,以宜兴本地明前茶的采摘、炒制为例:今年的采摘工价为85元/斤,五斤可制炒青一斤,也就是说,采摘成本为成茶425元/斤;同时,采摘工人多为外地引进,需要包吃住,每人每天约采鲜叶五斤,因此,每斤成茶的实际成本再加50元;炒茶师傅通常为本地人,不需要考虑吃住,所以只需要考虑炒制成本,再加大约100元/斤。

也就是说,在不考虑茶树养护、农用地上缴等规费的情况下,宜兴明前茶的每斤价格下限为425 50 100=575元,后续再经过采购、包装、分销等层层环节进入市场以后,以几千元一斤的“天价”到达消费者手中。

图片来源:知乎

由于其“不菲”的身价,春茶更多是作为礼品存在的,但作为礼品出现的春茶,受众很小,这对于推动产业端升级、宣扬传统茶文化是非常不利的。想让春茶真正发挥出“茶”的价值,就必须将春茶带入到更多人的视野中,发掘消费者真正的需求。

当代青年茶饮图鉴

事实上,结合春茶本身的属性特征,我们可以发现春茶从原材料上来讲是一种“优质茶”,而当它流入市场时,不同品牌会在产品形态、产品体验、渠道渗透等方面对其进行系统化“运营”。

而那些在运营过程中,将研发制作、营销方法、门店体验等进行了创新和升级的品牌,同时也在重塑消费者对茶叶的认知,这些品牌的茶饮,可以统称为“品质茶饮”。这类品质茶饮,正在不断渗透到当代青年的日常生活中。

首先,从行业来看,品质茶的天花板很高。艾媒咨询数据显示,中国青年品质茶饮市场规模从2015年至2021年持续增长,期间复合增长率为19.1%,2021年市场规模约1011亿元。预计2021-2024年复合增长率为19.6%,2024年市场规模预计达1729亿元。

图片来源:艾媒咨询

其次,从用户需求来看,作为新消费的主力人群,2020年中国20-39岁青年人口占比27.7%,约3.9亿人;而在他们之中,袋泡茶爱好者比例高达72.9%;除此以外,2021年,中国消费者认为最重要的是身体健康和享受生活,因此,未来,“品质袋泡茶”凭借健康成分、科学效用和文化内涵,大概率会成为茶饮界的“黑马”。

艾媒咨询的调研数据也印证了这一点:2021年中国青年品质袋泡茶市场规模为310亿,预计2021-2024年青年品质袋泡茶复合增长率为18.6%,2024年将突破500亿元。

值得一提的是,袋泡茶已覆盖青年日常办公、学习、出差、居家、聚餐、商务等主要生活场景,且果味茶、功能茶和花草茶是中国青年消费者三大袋泡茶偏好类型,56.4%的消费者倾向于购买多种口味拼装的袋泡茶。

图片来源:艾媒咨询

综合来看,当代青年对品质袋泡茶的消费画像为:个性消费、精致生活、尝鲜猎奇、多元场景。

这些调查结果都显示,对于这些青年消费者而言,茶更多是作为饮品、而不是礼品存在的。当茶叶作为礼品时,虽然附加值很高,受众范围却会大大缩小,这势必会极大地限制茶饮市场的发展。

而且,从消费者画像来看,纵观整个茶饮市场,真正懂得品鉴茶叶的人还是少数,大部分消费者不会区分到底喝“明前”还是“雨前”,也并没有专业鉴赏能力。对他们来讲,一杯茶,更像是一杯有味道的水,可以在特定场景下调节感官与情绪,对茶叶的专业知识没有强烈诉求

基于以上分析,既能满足大众需求,又可以覆盖青年用户多元场景的产品,一定是作为快消品的袋泡茶。正如茶里集团副总裁林川所说:“想要在茶这个行业做突破,快消品是最好的选择。”因此,想要把品质春茶带给更多消费者,高端袋泡茶显然是更好的选择。

春茶跟大众链接的桥梁,是高端袋泡茶

CHALI茶里成立将近9年,一直致力于高端袋泡茶的生产研发。今年的春茶季,CHALI茶里上新了“黑标绿茶”,以一百多一盒的轻奢价格将高品质的春茶带给更多消费者。

由于春茶是四季CHALI茶里品质最“鲜”的,所以本次CHALI茶里的黑标绿茶甄选了春茶里最具代表性的4款“鲜嫩”绿茶。

CHALI茶里黑标绿茶系列:龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、湄潭翠芽

图片来源:CHALI茶里官方

黑标系列新品延续了CHALI茶里一贯对品质的高要求。一方面,四款茶分别采自中国四大知名绿茶产区:浙江、江苏、安徽、贵州,均位于大众意义上的“黄金产茶带”(北纬24度-30度);另一方面,产地源头直采能最大化缩短销售链路,将高品质的春茶以更合理的价格带给更多消费者。

除此以外,原叶茶形态入袋,可以让最大化保留茶的原香,同时茶包选用了强通透性的材质,保证茶味更好渗出,同时带来更好的视觉效果。整体来看,黑标系列产品依旧是严格执行了CFDS审评标准,这是CHALI茶里联合中国农科院茶研究所共创的一套评审体系标准,从嗅觉、视觉、味觉和感觉四个维度,为消费者带来春茶的高品质体验。

CHALI茶里黑标绿茶礼盒装

图片来源:CHALI茶里官方

值得一提的是,本次黑标绿茶为了配合春茶的高端品质特征,在外观颜值上进行了调整采用了全新升级的深绿金包装,除了满足消费者的便捷喝茶需求,也能满足礼品需求,实现了“一茶多用”的多场景覆盖功能。

我国有两千多年的茶文化,同时也是最大的茶叶生产国。随着场景性、便捷性、功能性的凸显与提升,袋泡茶在年轻群体中也有越来越广泛的认知度。而高端袋泡茶,更是在追求品质生活的当代青年群体中,扮演着越来越重要的角色。而以CHALI茶里为代表的高端袋泡茶品牌,正在重塑产业与市场,为中国的茶行业描绘着更广阔的未来。

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