五香花生米芹菜做法大全(一把花生米两根香芹)
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考,我来为大家讲解一下关于五香花生米芹菜做法大全?跟着小编一起来看一看吧!
五香花生米芹菜做法大全
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花生米可谓是下酒菜中的首选,学会这道五香花生米,过年过节来个朋友,根本不用愁,
几分钟就能做一道五香花生米。
喜欢的请收藏吧。
准备一小碗花生米,放在盆中用清水浸泡,花生米喝饱水以后,
把花生米滤去水分。
接着把花生米下锅煮一下,放入大葱和生姜片,再抓入八角2粒,
干辣椒2克,花椒1克,食盐4克,鸡粉3克,
水开以后,打去锅中的浮末,开中火煮5分钟,
5分钟以后,把花生米和汤汁一块倒出。
在盆里加入碱面4克,放入碱面可以增加花生的脆感,使花生看起来比较红润好看。
泡几分钟以后,倒出控干水分。
芹菜两根,斜刀切成芹菜段,胡萝卜一段,切成小块,用来和花生米配色。
锅内再次烧水,放入胡萝卜块和芹菜段,焯水大约一分钟,倒出后,用冷水冲凉。
控干水分后,和花生米放在一起,放入食盐2克,芝麻香油3克,
颠盆拌匀就可以食用了。
这道五香花生米是不是做起来非常简单,吃起来口感还脆,色泽搭配的看着也有食欲。
喜欢这道小凉菜的请帮忙点个赞,第一美食阿飞谢谢大家观看。
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