丝瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法（这道蛤蜊滑蛋丝瓜汤香极了）

【6-046】 这是一个来不及了先这样有啥废话明天讲的故事…… ----- 2021.08.07

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 丝瓜 一根
• 蛤蜊肉 适量
• 鸡蛋 一个
• 枸杞 可选
• 猪油 一点
• 盐 看
• 胡椒粉 着
• 香油 搁

做法步骤

1、开火热锅加点油，倒上堆提前削皮收拾干净看心情切片或者滚刀块的丝瓜

2、努力翻匀划拉到瓜们变软油润润，倒上碗蛤蜊原汁或清水

3、根据瓜量和自己想要汤量补水，大火煮开转中小火盖上盖子搁旁边煮着先

4、往提前收拾干净焖熟去好壳的蛤蜊肉里磕个鸡蛋搅和匀

5、回头瞅瞅锅里的丝瓜煮熟了没，确认瓜块可以吃了再往里铺肉蛋

6、稍微咕嘟一下瞅着蛋块浮起来了扔上几粒枸杞就关火

7、随便拿一喝汤的碗，根据个人喜好往里加点儿盐香油胡椒粉调底口

8、舀两勺刚煮好的热汤往碗里一冲然后盛满丝瓜蛤蜊枸杞蛋礼貌性欣赏两眼就可以吃啦

9、走了哟，明天见~

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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