杂菌炖汤苦的（常吃家烩鲜杂菌的人普遍比同龄人身体好）

小朋友一直是菌类的爱好者，夏天到了各类野生菌也纷纷登场，这道菜实用很多菌类组合，也是个任何场合任何人群。

By 不喜欢赌书

用料

• 蒜头 5颗
• 京葱 1根
• 小尖椒 少许
• 鸡枞菌 50克
• 蘑菇 100克
• 牛肝菌 50克
• 海鲜菇 100克
• 五花肉 50克
• 鸡油 50克
• 干辣椒 1个
• 花椒 2粒
• 盐 2克

做法步骤

1、将所有食材清洗干净并切丁或块

2、最先煸炒出鸡油

3、鸡油渣捞出丢弃后放入五花肉丁，扁干后捞出备用，最后装盘再加入。

4、大火倒入大蒜，炒至炒面金黄后加入菌类和辣椒花椒翻炒，改小火加盖闷10分钟。

5、加入大葱，青椒后大火收干汤水。加入盐2克调味。

6、出锅后加入刚才的五花肉丁，完毕。菌类非常鲜，就不用鸡精味精了。全用野生菌更香。

小贴士

野生菌请在菜市场摊贩处购买，千万不要自行采摘。

蒜头的营养功效

1.抗癌 2.治疗阳痿作用 3.抗衰老作用 4.保护心血管

蒜头的饮食禁忌

地黄、何首乌、牡丹皮等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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