空心窝窝头制作方法（空心窝窝头制作方法步骤）

100克玉米面加开水烫面边加开水边搅拌，搅拌成絮状，我来为大家讲解一下关于空心窝窝头制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

空心窝窝头制作方法

100克玉米面加开水烫面。

边加开水边搅拌，搅拌成絮状。

加入小米面，豆面，荞麦面，面粉。将所有分类混合搅拌一下。

加入牛奶，搅拌均匀。

加入鸡蛋，搅拌均匀。

加1.3克小苏打，充分混合均匀。

和成一个稍软的面团，醒发15分钟。

将面团滚成长条状，分割成大小合适的剂子，每个剂子都滚圆。

将面剂套在大拇指上，整理形状。

整理成一个空心的窝窝头。

垫上玉米叶，蒸锅冷水上锅，开锅后18分钟即可。