芋头糕怎么做好吃不变形（芋头不要直接吃了）

现在正是吃芋头的季节，超市里的芋头都在搞活动，前段时间买了好几斤芋头，蒸熟后蘸糖吃很香，但是总是蘸糖吃容易腻，今天分享一个咸香口味的做法，把芋头切成丝，再往芋头丝里面加上鸡蛋和面粉，上锅一蒸就能吃，这样做出来的芋头糕咸香可口，里面还有蛋香味，吃着非常绵密，平时只要做这个芋头糕，全家都会抢着吃，把它当成餐后小零食，特别受欢迎我家把芋头做成芋头糕，绵软咸香，蛋香味浓，吃着口感好，我来为大家讲解一下关于芋头糕怎么做好吃不变形?跟着小编一起来看一看吧!

芋头糕怎么做好吃不变形

现在正是吃芋头的季节，超市里的芋头都在搞活动，前段时间买了好几斤芋头，蒸熟后蘸糖吃很香，但是总是蘸糖吃容易腻，今天分享一个咸香口味的做法，把芋头切成丝，再往芋头丝里面加上鸡蛋和面粉，上锅一蒸就能吃，这样做出来的芋头糕咸香可口，里面还有蛋香味，吃着非常绵密，平时只要做这个芋头糕，全家都会抢着吃，把它当成餐后小零食，特别受欢迎。我家把芋头做成芋头糕，绵软咸香，蛋香味浓，吃着口感好。

芋头的吃法有很多，最简单的吃法就是直接蒸着吃，芋头经常会做成各种甜品，平时喝的奶茶或者沙冰里面就会有芋头，把芋头压成芋泥，加上一些酱料也非常好吃，如果想吃咸的就可以用今天这种方法，在芋头丝里面加鸡蛋和盐，这样做出来的芋头糕就是有淡淡的咸香。分享芋头新吃法，芋头加上鸡蛋做成芋头糕，好吃还有营养。

芋头的营养价值很高，经常吃芋头能预防龋齿，还能增强抵抗力，平时就可以多吃芋头，老人和孩子也要多吃，芋头热量不高，就算吃再多也不会长胖，平时晚餐就可以用芋头代替，做上一锅芋头糕，一共花不了多少钱，既健康又营养，吃着非常香，对这个芋头糕感兴趣的朋友可以看一下具体步骤。

首先准备几个芋头，把芋头清洗干净，再将芋头的皮削掉，把芋头一切为二，再将芋头切成丝，将芋头丝放入大碗中，这一共大约七百五十克，里面打上三个鸡蛋，加一勺盐，再加上三十克的面粉和三十克粘米粉，用筷子搅拌均匀，让每一根芋头丝上都裹上面粉。

准备一个盘子，在盘子里面加上一点油，再用刷子把油刷开，让盘子都抹上一层油，再将搅拌好的芋头丝放入盘子里，用一个平铲把芋头压紧实，将芋头丝放入锅中蒸三十分钟，用刀将芋头切成小块，将切好的芋头块取出即可。

做这个芋头糕有几个地方需要注意，第一点，芋头丝要切的稍微细一点，这样做出来的芋头糕口感就会比较细腻，第二点，芋头丝加上蛋液之后要翻拌均匀，让芋头丝上均匀的裹上蛋液，这样蒸出来的芋头糕吃起来蛋香味更浓，第三点，盘子上要抹上一层油，这样能让芋头糕更好的脱膜，更方便取出来，不会影响芋头糕的形状。

只要注意以上几点，好吃的芋头糕就不会失败，这样做出来的芋头糕味道非常好，吃起来非常的绵密，因为里面加了面粉和粘米粉，所以吃起来有点软糯，口感非常好，加了好几个鸡蛋，吃起来还有淡淡的蛋香，味道有点类似沙琪玛，平时喜欢吃糕点或者是芋头的朋友肯定会喜欢这种做法，有空的时候可以做上一锅，当成餐后小点心非常合适，就算吃的再多也不会长胖，既健康又营养，心动的朋友学习一下吧。