一份简单的西式宵夜（新西兰主厨手把手教你做一顿南半球Brunch）

白露后的第一场雨

应该把整个夏天都浇灭了

秋风起时

又到了北京最好的时节

9月的课堂邀来Cafe Flatwhite的新西兰主厨

一起分享南半球的美味

你一定会问

Cafe Flatwhite是什么呢？

​

未央/摄影

▲ 喏，就是这家看起来很低调的咖啡店！

这是其中一家，在751里。

Cafe Flatwhite 是申氏投资公司旗下的咖啡店连锁品牌。品牌源自于新西兰、澳大利亚流行的咖啡饮品——Flatwhite Coffee。店内的招牌咖啡Flatwhite Coffee，沿用传统制作工艺，其色香味美，回味香浓（Every Cup Perfect）。Cafe Flatwhite于2006年在北京开设第一家西餐咖啡店，至今已成功在北京开设10余家分店。

这次课程

我们要学什么呢？

-班尼迪克蛋-

关于班尼迪克蛋，不仅好吃，而且有诸多有趣的故事。重点是，要学会它可是有一些小窍门的。

如果想为自家的brunch添加一个新品，班尼迪克蛋是最好的选择。新西兰主厨会用几十年的经验，告诉你如何选鸡蛋，如何调酱汁，如何煮蛋，课上可以get到满满的知识点哦！

-牛肉汉堡-

汉堡是让人幸福感暴增的食物，如何选汉堡皮、怎么制作肉饼，还有如何调制好吃的酱，当然，不能少了配菜薯条，本期我们来看看新西兰主厨的特制秘方吧！

-咖啡拉花-

（体验制作）

说到咖啡，再说到澳白，Cafe Flatwhite可以说是专业的代名词了，Cafe Flatwhite的创始人洪夫先生于2006年将Flatwhite咖啡从新西兰带入中国，其实不难看出，这家连锁店就是因为Flatwhite才创立的。

本期课程的小伙伴，将会学到如何制作Flatwhite，如果有幸您的拉花很出众，还会得到Cafe Flatwhite咖啡工厂新鲜烘焙的咖啡豆。

老师是谁呢？

Helen

Cafe Flatwhite （福来咖啡）餐品总监，新西兰籍主厨，30余年的餐品研发经验。拥有丰富的后厨管理实操经验，曾在新西兰多家咖啡店担任主厨。

- 敲黑板，内容总结 -

课程内容：班尼迪克蛋 牛肉汉堡 咖啡制作（体验）

授课老师：Helen（Cafe Flatwhite 福来咖啡餐品总监）

授课地点：北京方太生活家体验馆（三里屯春秀路）

授课时间：2019年9月22日（周日）10:30-15:30

价课时格：499元／人（共24个名额）

购买方式：淘宝搜索『乐生活公益课堂』9月课程

优惠提醒：一次下单购买5节或以上，优惠至399/节

学员福利：手作午餐

菜谱无法传达的温度和精神，只有面对面、手把手的时候，才能完全明白，才能心领神会，才能彻底接收。何不感受一把现场的气氛，认识一撮志同道合的朋友？

最重要的是：我们的课堂是非盈利的，现场的老师和所有工作人员都是志愿者。课堂全部收入都用于给北京春苗基金会下的“小花关爱”组织里的大病孤儿购买辅食和医护用品。也就是说，你不仅学到手艺，还能做公益哦！

▲ 方太生活家的课堂环境

【 需要严格遵守的课堂纪律】

1、我们是非盈利课堂，会把全部所得利润用于“北京春苗儿童救助基金会—小花关爱项目”（其中弃婴大病医疗项目）的患儿辅食及医护用品的购买，每节课后我们将收支情况公示，供所有人参考。

2、课程时间从10：30-15：30，建议不迟到、不穿高跟鞋。

3、课堂实践中，刀光剑影，禁止携小朋友前来。

4、每个名额仅供一名学员前来学习，包含该学员的午餐及下午茶点。如有家人、朋友随行，请与工作人员提前联系，需要另外缴纳学费后方可入场。

5、严禁浪费。我们的每一份食材都来自赞助商、课堂的有限经费，请大家有环保意识，拒绝浪费。

6、离开课堂前，请将工作台清理干净，并把各种器材归回原位，形成良好的习惯。

7、课程售出后不能退款，请自行转让。

将手艺学到，将公益做到

9月22日我们等你来！

---

——END——

,