腌刀豆的腌制方法(关于腌刀豆的腌制方法)
准备材料:刀豆350克,大蒜2只,红辣椒五两,橄榄油30克,盐适量,我来为大家讲解一下关于腌刀豆的腌制方法?跟着小编一起来看一看吧!
腌刀豆的腌制方法
准备材料:刀豆350克,大蒜2只,红辣椒五两,橄榄油30克,盐适量
将买来的刀豆洗干净,切成小块放入盆中备用。
将摊在簸箕上,晾干,半天晒晒,表皮缩水即可。
将晾干的刀豆撒上盐,如果出水了没关系。
将准备好的红辣椒和蒜米用料理机打成蓉。
一层一层的加刀豆和蒜蓉辣椒酱,然后用筷子或干净的勺子搅拌。
全部装好后,放橄榄油,搅拌一下封好口,半个月后即可食用。
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