怎样做美味的黄瓜拌皮蛋（皮蛋拌黄瓜这样做）

皮蛋嫩滑Q弹 黄瓜清新脆嫩 酸辣爽口，蒜味浓郁 吃上一口胃口大开

By 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

用料

• 皮蛋 3个
• 黄瓜 1根
• 小米辣 2个
• 葱花 适量
• 蒜瓣 4、5个
• 生抽 3勺
• 陈醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖、香油 少许
• 热油 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、葱切小段，蒜切成蒜末，小米椒切成小段

3、浇上热油激发出香味

4、加入酱油、醋、白糖、蚝油、香油，搅拌均匀备用

5、黄瓜去头去尾，用刨皮刀刨成薄片

6、卷起来放在盘子中间

7、皮蛋切开摆上

8、浇上酱汁即可

9、酸辣爽口，蒜味浓郁，皮蛋嫩滑Q弹

10、黄瓜黄瓜清新脆嫩，吃上一口胃口大开，太适合夏天吃了

小贴士

吃辣的还可以放些辣油哦

皮蛋的营养功效

味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。

皮蛋的饮食禁忌

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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