爆浆蛋糕菜谱（爆浆蛋糕母亲节）

简单几步，也可以做出美味的蛋糕，承载满满的心意！

By 一念Uu 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蛋糕 一个
• 珍珠奶茶 一杯
• 黑糖浆 适量
• 淡奶油 75g
• 糖 7g
• 盐 0.5g

做法步骤

1、买的小蛋糕横着对半切，只需要半个，做的是迷你小蛋糕哦。

2、剪一小块蛋糕围边，卷成小圈，将两端黏在一起，切出想要的大小，不要将围边纸拿掉，就套在蛋糕上，只把边缘多余的蛋糕拿走就行。

3、准备一杯珍珠奶茶。

4、将珍珠和奶茶分离，珍珠里面加点黑糖浆，拌匀。

5、淡奶油中加入糖和盐，打发至还有流动性，不要有纹路，加入一点奶茶，翻拌均匀。

6、倒在切割好的蛋糕上。

7、放点珍珠。

8、淋上黑糖浆，就可以了。然后就是最关键的一步啦，把围边纸拿走，慢慢往上提。

9、奶油会像瀑布一样流下来。

10、珍珠爆浆蛋糕，敬请享用。

小贴士

⑴买的蛋糕要紧实一点，不要太过松软，小一点就可以了。 ⑵围边纸太高，可以稍做裁剪。 ⑶淡奶油不要打发过度，要有较强流动性，能一下子流下来的状态。

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