小龙虾好吃小妙招（心急吃不了热豆腐）

已经立夏，所谓立夏，就是进入夏季的开始，这是夏季的第一个节气，再往后，气温就逐渐升高。

气温升高对于养殖小龙虾来说是好事，因为小龙虾是变温动物，环境温度上升了，小龙虾的体温就跟着升高，体温升高了，小龙虾的身体新陈代谢加快，就促进了摄食和活动。在这时候抓紧投喂，促进小龙虾快速生长，能够缩短养殖时间、提高产量。

但是，往往也在这个时候最容易出问题。

我们国家土地广阔，南北气候差异大，虽然节气上已经进入夏季，但南北气候还是有差异，也许南方花败结果，但北方还正是桃红柳绿，也许一些地方艳阳高照，一些地方却阴雨连绵。

初夏时节，天气还不稳定，甚至在时雨时晴之间突变。这样的天气会影响水里的溶氧和其他物质的分解，使水质发生问题。水质出了问题，可能会使小龙虾"缺氧上草""食欲不振"，同时，这样的水质也可能会导致水草死亡。我在之前的文章里和大家讨论过水草对养殖小龙虾的重要性，大家可以再去参考，讨论这里及不多说了。

小龙虾的疾病和它生存的环境和体质有关。就像上面说的，水质出了问题，意味着环境也就改变了，环境改变了，小龙虾就有患病风险。比如，PH值过高或过低、氨氮过高、亚硝酸盐过高都能腐蚀虾的腮部，硫化氢能直接毒害鱼类。

这些有害物质给小龙虾造成损伤后，损伤部位就会感染病菌，从而使小龙虾感染疾病。比如肠炎病、甲壳溃烂病、烂鳃病等。其中以肠炎病最常见，危害也最大。

虫害问题就是寄生虫病。小龙虾常见的寄生虫病是聚缩虫病，这种虫病传染大、危害大，螃蟹和虾类都容易感染。聚缩虫会不仅会造成小龙虾死亡，而且还会严重影响小龙虾品质品相，降低小龙虾的市场价值。

有的朋友为了抓住这段黄金投喂期，给小龙虾添加饵料过猛、过急，而小龙虾又需要不断进食才能满足自己生长发育和活动所需要的能量，这样一来，小龙虾一时消化不了那么多食物，就会引起消化问题，造成肠道、肝胆等损伤，引起肠炎病。这就像人一样，突然猛吃猛喝，可能会消化不良，引起肠胃不适。

我们也发现，很多养殖朋友并没有太注意这个问题，仍然在气温刚上升时就猛投猛喂，认为不出现什么问题。要知道，质变都是量变的积累，一开始只是个小问题，越积越多就成了不可挽回的大问题了。"千里之堤毁于蚁穴"就是这个道理。

比如肠炎病，传播快、致死能力强，主要原因还是在于不科学的投喂。长时间不科学的投喂方法，最后总会出现大大小小的问题。因为肠炎病遭受损失的养殖朋友不在少数。而且这样的问题最容易出现在初夏养殖时期，主要还是有的养殖朋友在投喂上过于心急，没有遵循循序渐进、科学合理投喂的原则。

小龙虾是杂食性动物，常见的有菜叶、瓜叶、豆粕、玉米、小麦等植物性饵料，以及杂鱼肉、蚌肉、鸡下脚料、动物内脏等动物性饵料。但是，在人工喂养时既要考虑小龙虾饵料丰富度的问题，还要考虑小龙虾吃完食物后营养健康的问题。吃多了不好，吃太好也不好。人每天大鱼大肉、大吃大喝都可能会得脂肪肝、痛风等病。

有的朋友在养殖小龙虾时没有注意不同饵料的合理搭配，一味地只投喂饲料，或者只投喂动物性饵料，还有的只投喂植物性饵料。这样的饲料搭配方式营养物质单一，不仅不利于小龙虾的生长，还有可能带来水质问题。比如过多投喂动物性饵料会在水面形成一层"油"，吃剩的动物性饵料在水里腐败也带来水质问题。

养虾和养鱼有相通的地方，比如在投喂上，我们需要看看季节、看天气、看水温、看水质、看虾的生长阶段和健康状况来确定投喂量，瞎投乱喂不仅会造成饵料浪费，还可能带来带来水质和疾病问题。

一般，虾的各个生长阶段对饲料的大小、适口性、营养物质需求都不同，而投喂量也要根据季节、水温、天气等来调整。

首要的问题是，你要观察虾能不能把每次投喂的饵料吃完。这是你调整投喂量的基础。试想，如果今天你投喂的饵料虾都没吃完，明天又开始加料，这显然在做弊大于利、事倍功半的事情。我们在养殖时可以这样做，今天先加料10%，然后观察虾的吃食情况，如果虾吃完了饵料并且没有剩下，那么继续投喂3天后再加料1次。采用这种方法逐渐把料加上去，一直加到饵料量占小龙虾体重的15%-20%。

如果观察到虾没有吃完饵料，剩余饵料多，就可以停止加料了，并且可以根据情况适当减少投喂量。

一般，养殖小龙虾以"中间青、两头精"为投喂原则。但是，也不能在这一时期突然就将饵料转为以植物性饵料为主的投喂方式。可以这样操作，5月上旬前，以饲料为主投喂，辅助投喂植物性饵料和动物性饵料；5月下旬后开始逐渐增加植物性饵料的量，减少动物性饵料和饲料的量，过度到以植物性饵料为主的投喂方式。

植物性饵料建议以旱生植物为好，比如菜叶、南瓜、玉米、豆饼、花生饼等，并且要保证食物的质量和卫生。水草的营养物质比旱草的单一，而且水草容易携带病菌和寄生虫，给小龙虾带去疾病风险，应尽量少投喂。

龙虾吃的好不好、香不香，还要看吃食环境。环境主要看溶氧和水质。

一是给虾塘增氧，定期换水或开启增氧机，都是给虾塘补充溶氧的措施。多数养殖朋友可能会忽略增氧机的使用，其实开启增氧机不仅能增氧，还能将水底有害气体曝出。小龙虾进食也需要大量氧气，闷在没有氧气的地方，谁还想吃饭呢。

二是保持水质清新。准确地说，水质的要求应该是"肥、活、爽、嫩"。特别说一下水质肥度的问题，如果虾塘透明大，说明水质清瘦，这样的水中浮游植物和浮游动物少，而浮游植物的造氧作用又是虾塘溶氧的主要来源，另外，水质越瘦，越容易滋生青苔，这也是养殖小龙虾的大困扰。

一般，虾塘的透明度在25-35公分为好，如果透明度大，就要及时追肥。追肥除了用无机肥料外，也可以用微生物肥料。追肥的另外一个好处是可以促进水草生长。

肝胆是小龙虾的重要器官，有促进消化、解毒排毒的功能。当投喂过猛时，就可能给肝胆带来负担甚至损伤。平时可以用保肝护肝产品、维生素等拌在饵料里投喂，既可以为小龙虾补充多种营养物质，又能保护小龙虾肝胆，增强对疾病的抵抗力和对外界环境的适应能力。用药品拌料投喂时，连续投喂5天，隔10天左右再投喂，如此反复。

水草不仅是小龙虾的食物，还能净化水质，使小龙虾有一个理想的吃食环境。所以，养护好了水草，实际上也是给小龙虾保证了食物和食物环境。但是，一到夏季，如果管理不好，水草就会有烂根死亡的风险，还有另外一个风险是水草会疯长蔽塘、遮天蔽日。所以，水草的管理不能不重视。

养护水草，一是要保持水质健康，二是要及时补栽死亡水草，三是要及时打理疯长水草。具体方法，可以看我上面说的那篇文章。

饵料投喂的多了，多少会对水质有影响，剩余饵料又给了病菌繁殖的机会。为了预防小龙虾生病，每隔15天，每立方米水体用漂白粉1g对食场进行消毒。

一来是观察水质、水温以及天气变化，以便调整饵料投喂量。二来是要观察小龙虾的吃食情况，看看有没有剩料，够不够吃。三来是看看小龙虾的生长情况，有没有生病、蜕壳顺不顺利。四是看看水草生长情况，需不需要补栽，需不需要打头。