盘锦蟹田生态米怎么样（稚粮正宗盘锦蟹田米）

盘锦大米

盘锦大米原产地/主产区：盘山县

盘锦大米的知名度，在这里就不多说了，被指定为北京奥运会专用米了都。下面说说都是叫做盘锦大米，那么到底哪里是原产地和主产区呢？

盘山是盘锦大米的原产地和主产区，近年来，我县着力实施农业品牌化战略，让盘锦大米的知名度和美誉度不断提升。如今，香飘万里的盘锦大米正借由盘山的一家家农事龙头企业畅销全国各地。

不断拓展的市场源于不断提升的大米品质。为不断提升盘锦大米的品牌价值，我县从源头做起，在水稻的品种选育、生产种植、田间管理、储运加工等各个环节，严格执行绿色种植标准，并建立起全链条的优质产品可追溯体系。同时，我县还不断扶持县域内的大米生产加工企业，鼓励其不断实施技改升级，不断提高产品品质。

（内容摘自盘山县人民政府）

——不是所有盘锦大米都是盘锦大米 小编注

稚粮蟹田米由来

那是2019年的第一场雪刚下不久，朋友送了一袋包装朴素的蟹田米，在家人的传统蒸煮后，端上了餐桌。大家都知道3岁左右的孩子吃饭挺让人闹心的，然后那天的晚餐，两个小家伙菜都不吃竟然每人吃了一小碗米饭，家人也说这个大米好吃。于是开始仔细端详起来。

蟹田米

首先什么是蟹田米。就是在种植大米的时候把螃蟹放入稻田，利用螃蟹来除掉田里的害虫，而蟹的排泄物又肥沃了田地，完全通过投放螃蟹防病除虫。 由于蟹对农药非常敏感，稻田是完全不打农药的。所以蟹田米是在不使用农药的情况下种植和成长，所以种出来的大米绝对是天然健康又有营养的。

熟米，开锅那一刻，稻香浓郁，外观每一粒米都被米油包裹着，口感柔软、味道清新、糯Q弹牙、唇齿留香，一点都不为过。

生米，仔细看生米的时候，对米粒上的白点产生了质疑，毕竟当时对大米的知识了解的不多，不过有问题上百度嘛。我们来看看答案：

“有这个小白点代表是新米,这个小白点越大凹陷越小就越有营的大米。

这个小白点是加工时未完全磨去的大米胚芽,他富含不饱和脂肪酸,易氧化变黄,如果白色腿去说明该米留了较久,如己变黄说明变质不能食用,只要白点在米就是新鲜的;

由于胚芽较嫩,大米由糙米加工成粳（jing）米的过程中除去米皮时将大部胚芽都除去了,只剩这么个小点,成一个凹陷,其实这个胚芽是整个稻谷生命的生长点,如蛋的黄,细胞的核,营养极为全面和丰富,富含不饱和脂肪酸,蛋白质,维生素,矿物质,因此这个凹陷越小白点越大,胚芽保留就越多营养就越高。”

这是我初期对米的了解。再仔细观看外包装的时候，有一个标准叫做：

GB/T 18824

老规矩百度一下 啥都知道，再次看下结果：

原产地域产品标准进入新世纪以来，为了适应市场竞争的需求，有效地保证原产地域产品的质量和特色，陆续制定了大米原产地域产品标准，现有：GB18824《原产地域产品盘锦大米》

GB19266《原产地域产品五常大米》

行业标准主要有农业部颁布的标准：

NY20—1986《优质食用稻米》

NY5115—2002《无公害食品大米》

NY/T419—2000《绿色食品大米》

NY/T593—2002《食用稻品种品质》

NY/T594—2002《食用粳米》

NY/T595—2002《食用籼米》

NY/T596—2002《香稻米》。

没错GB/T 18824就是盘锦大米的专属标准。

在了解了产地和执行标准后，不知道您的大米买对了吗？

好东西，得一起分享，好吃的标准不能光靠自己，众口难调不是嘛。分包了几个2斤的包装给朋友品尝，得到反馈都是不错，甚至让我送，突然内心有了个大胆的想法：卖大米。

贵贱不卖

找到厂家，说明来意之后，果断被拒绝，贵贱不卖。拒绝的原因是，年产量有限，大部分供给了北京某食堂，剩下的面向市场。没辙，我想到了那个给我大米的朋友，我叔叔，大体情况说完后，我叔说你放心，我给你联系，都认识。最终的结局是达成了委托生产的合作协议，成立斯塔克（烟台）商贸有限公司，并拿到烟台的独家经销权，同事为了表达大米的品质，注册了“稚粮”商标，打出“质量米，选稚粮”的经营理念，面对市场上十几元一斤的同品，我们定价8.8元，矢志为大家提供优质大米。

稚粮蟹田米，好吃告诉我，不好吃告诉你所有朋友。