茉莉花茶历史代言人（父亲的茉莉花茶）

父亲的茉莉花茶

◎许培良

父亲去世已15余年了，我却常常想起他。在他的遗物中，有一把业已斑驳陆离的装茶锡壶，我却一直珍藏着它，并时不时地拿出来观赏一番，每及此时，那些与父亲有着交集的岁月，恍惚又浮现在眼前……

20世纪70年代初，我清晰地记得父亲是一个爱喝茶的人。但因那时家中经济条件很拮据，根本买不起较贵的茶。于是，父亲想方设法地去制作它。

1972年初春的一天，驻青岛的舅姥爷返回老家探亲，便给父亲捎来一盆茉莉花树，父亲为之满怀欣喜。舅姥爷说，茉莉花树不仅宜于观赏，尤其是花开之后，清香浓郁，满院飘逸，可以大大改善居住环境。愈加难能可贵的是，茉莉花还可以制作莉花茶，供人们日常饮用。

父亲听到这些讯息后，心中那份激动自是难以抑制。他要好好管理这株茉莉花树 ，日后将以茉莉花为原料，制作一些宜于饮用的家用茶。日子一天天地过去，劳作之余的父亲，对茉莉花树可谓是呵护有加。天气晴暖，便搬到室外；天气恶劣，便搬进室内，很快茉莉花树枝繁叶茂起来，成为老屋一道亮丽的风景。

大约到了暮春时节，茉莉花一批又一批地次第开放了。洁白的花朵绽开笑颜，可谓是缤纷灿然。它们像白色的精灵，密密麻麻地点缀在枝叶间，散发出阵阵幽雅的清香，在老屋小院的上空飘荡开来，大有一种沁人心脾之感。

在全家人为之感到愉悦的同时，父亲尤为关注茉莉花树的花期。当由盛转衰的花儿即将坠落之时，父亲缓缓地走近它，悉心地加以观察。他将那些略变枯黄、尚未下落的花儿，小心翼翼地收集起来。将花们用清水冲洗一番后，放在一张笸箩或簸箕中，加以晾晒至干。然后把茉莉花和干燥的成品绿茶，按照一定的比例混合起来，再放入玻璃器皿中进行密封，大约半个月后，就可以得到散发着茉莉花香的茶叶。父亲饶有兴致地说，将二者混合以后，茉莉花的香气就会被绿茶吸收进去，花香和茶香才会得到充分融合。

生活往往是一门艺术，茶叶的存放同样也是有学问的。当茉莉花茶在玻璃器皿中密封月余后，父亲便将其倒入一把祖传下来的锡壶中。父亲富有经验地说，用锡壶盛茶的优点在于能保原味防潮湿，因此它是储存茶叶的上等容器。这把颇有历史年代感的锡壶，据说是从祖父那一代开始流传下来的，是清代广东汕头潮阳制作的六边锡制器茶罐，毋庸置疑，这把锡壶也极具收藏的价值。

茉莉花茶制成以后，饮茶是一件很惬意的事儿。记得在一个深秋的夜晚，父亲特意地从锡壶里取出茶叶，用开水沏了一壶茉莉花茶。此时，一轮金黄的圆月悬挂在夜空，全家人幸福地团聚在一起。温暖舒适的土炕上，我们围坐在一张方桌的周边，又说又笑，享受着生活中静谧而美好的时光。父亲摆置好茶具后，又端上茶水壶，给我们一一地斟上茶水，其情也融融，其乐也陶陶。

在微弱的灯光下，淡黄色的茶水泛着亮光，一股股清雅的香气在房间里缭绕起来，我们端起茶碗细细地品尝，大有一种回甘味长之感。我们一边饮茶，一边聆听父亲讲饮茶的益处，这让我们眼界顿时大开。

父亲是20世纪50年代的中学毕业生，学问与见识很是渊博。他说，茉莉花茶是我国传统的一种花茶，是一种很好的养生茶品，其营养价值非常高，它含有丰富的矿物质和维生素营养成分，还具有清肝明目、润肺润喉、清热解暑、养血安神以及促进新陈代谢等作用。此外，茉莉花茶还具有抗菌消炎、美容美颜以及缓解压力等功效，尤其适合老年人饮用。

父亲对茉莉花茶是情有独钟的，平日里无论有事没事，他总爱喝上几杯。闲暇中，我常见他将一捏茉莉花茶放入杯中，倒上沸水，盖上盖子，闷泡一会儿，便自斟自饮起来。人生如茶，茶如人生。父亲生活在一个特殊的年代，喝茶时，他常常举目看看天，低头看看地，然后欣慰地笑了，我喜欢父亲这种饮茶的状态。父亲是一位善良厚道的人，无论做人还是做事，都做到了“仰不愧于天，俯不怍于地”，因此父亲饮得踏实，喝得安心。看到父亲恬淡地饮着茶，我多么希望也做一个像父亲那样的人。

在我的记忆中，父亲一向是很喜欢制作茉莉花茶的，因此他总是悉心呵护茉莉花树的成长。年复一年，春去秋来。在父亲的精心管理下，茉莉花树在百年老屋中存活了数十年之久。这期间，我们家里的茉莉花茶也从未间断过。

茉莉花树装饰了老屋的小院，茉莉花茶馨香了我们的生活。15余年前的一个暮春时节，茉莉花开得迟，凋谢得却早。不幸的是，不久以后，父亲因心肌梗塞突发而溘然辞世于老屋中。茉莉花树失去了呵护它的主人，从此我们再也饮不到父亲的茉莉花茶了！没过几年，我因辗转忙碌于工作与生计，没能像父亲那样精心打理它，茉莉花树渐渐地枯萎起来，并从此走出了我们的生活。

欣逢盛世，现在我们物质生活日益丰盈起来。各大商场超市甚或网店中，各种名牌茶叶琳琅满目，可谓是应接不暇。不必说西湖龙井、洞庭碧螺春、南京雨花茶、安溪铁观音等，单是茉莉花茶就有数种品牌，像“中华老字号”张一元茉莉花茶、立香园浓香茉莉花茶、春上早浓香型茉莉花茶等，都享誉全国各地，是茉莉花茶爱好者们享用不尽的资源。

唐代李商隐有诗句：“此情可待成追忆，只是当时已惘然”，我摩挲着父亲遗留下来的那把锡壶，思绪奔涌，感慨万千，唉，思绪奔涌，感慨万千，唉，我再也品尝不到父亲亲手制作的茉莉花茶了！但当年的缕缕茶香却永远弥漫在我心海的上空，激励我用智慧与汗水去创造更加美好的生活。

本文图片由作者提供，侵删。

作者简介

许培良，男，汉族，生于山东平度，中学副高级教师，青岛市十佳教育读书人物，学术专著《读书点亮教育人生》荣获 “华东地区优秀教育理论图书”；文学作品散见《山东工人报》《老年生活报》《青岛日报》《青岛晚报》《半岛都市报》《燕赵晚报》《燕赵老年报》《浙江老年报》《湛江日报》《民主协商报》《老人春秋》《山西老年》《西部散文选刊》《烟台散文》等数十家报刊杂志。现供职于山东省平度市李园街道西关中学唐田校区。

编辑:刘学光

壹点号 烟台散文

新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料！