该放糖却放了盐要怎么补救（因为放盐还是放糖而引发的）

食戟社原创

相信一直关注食戟社的各位粉丝们，都记得这篇《西红柿是水果还是蔬菜》的文章（没读过的请查看往期文章）。其实无论是水果还是蔬菜已经无所谓了，重点是好吃、营养又便宜。可以凉拌、煲汤、做成蕃茄酱，最常见的就是西红柿炒鸡蛋，那么问题来了：番茄炒蛋应该放盐还是放糖？

小编日常生活习惯使然，饮食偏向咸口，而孩子爸爸饮食偏向甜口。因此就这道菜的口味选择上各执己见，互不让步，都坚信自己的选择是最受欢迎的。于是，上演了一场以小编为代表的“咸派”和孩子爸爸“甜派”的一场家庭辩论赛。

1.甜、咸口感差异

咸派：咸味，像盐一样的味道，《管子·幼官》：“六行时节，君服黑色，味咸味，听徵声。”咸味有软坚散结的作用，也就是软化和消散体内的结节和肿块，做菜还是放盐好

甜派：甜味如蜜，是最受欢迎的味道，让人身心愉悦，你看形容甜的词语：甘甜爽口、甜香四溢、甜美多汁、甜而不腻、香甜软糯 ，说明甜味的美好，放糖才是王道。

2.甜、咸对立的代表食物

甜派：既然你认为咸味好，那为什么偏爱咸味的北方城市却把元宵、汤圆、月饼、粽子做成甜口的，而不是咸口的呢？说明甜味最受欢迎。

咸派：因为我们多数是将月饼粽子之类的作为饭后甜点，而非主食，既然是甜点，当然就是甜的啦。你看早餐的豆腐脑就是咸口的，而非甜口。

3.甜咸适量，健康当先

因为中国地大物博，资源众多，食材也是非常的多，同一种食材，能做出不同的美味！并且中国是个多民族文化的国度，地域辽阔，不同地方有着不同的饮食习惯，这就导致了不同人的口味偏好不一。南方人喜欢吃甜食和麻辣的食物，而北方人就爱好偏咸一点的食物。无论是“甜”还是“咸，”都要适量而行，健康第一。关于甜咸口味差异的食物你还知道哪些，屏幕前的你更喜欢甜味还是咸味的呢？