下奶鲫鱼汤最简单做法（下奶鲫鱼汤制作方法）

下奶鲫鱼汤制作方法

母乳有利于感觉和认知的发育，并且防止婴儿患传染病和慢性疾病。母乳是婴儿的第一天然食品，它为婴儿出生后最初几个月提供了所需的能量和营养素。世界卫生组织和联合国儿童基金会建议，在婴儿出生的头一个小时里就开始母乳喂养。而有的宝妈却因为奶水不足而焦虑。

月子餐中的下奶鲫鱼汤是非常不错的选择，因为它具有丰富的营养，能够让妈妈的身体尽快恢复好。同时它还有下奶的效果，促进乳汁分泌。鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质，而奶汁中主要成分是水和蛋白质。产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。正所谓缺啥补啥。

一、鲫鱼汤的做法：

1、备料：鲫鱼一条、 豆腐300克、姜片20克、葱末10克。

2、将萝卜切成长条片备用，姜片切成菱形。

3、锅中放油烧 热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。

二、烹饪技巧：

1、煎鱼时油一定要少放，以免混汤。

2、鱼汤未炖好时，最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白。