怎么做蒸菜（蒸菜的做法）

主料：芹菜叶300克、胡萝卜3个辅料：盐3克、蒸鱼豉油1汤匙、蒜适量、面粉50克、玉米面50克，我来为大家讲解一下关于怎么做蒸菜?跟着小编一起来看一看吧!

怎么做蒸菜

主料：芹菜叶300克、胡萝卜3个。

辅料：盐3克、蒸鱼豉油1汤匙、蒜适量、面粉50克、玉米面50克。

把芹菜叶洗净沥净水分。

把胡萝卜去皮洗净，擦丝。

在芹菜叶、胡萝卜丝里分别撒少许盐腌渍5分钟。

玉米面+面粉1：1混合搅拌均匀备用。

芹菜叶中撒适量混合粉拌匀。

同样方法，胡萝卜丝撒混合粉拌匀。

锅烧开水，把沾匀粉的胡萝卜丝、芹菜叶放入蒸屉。

旺火蒸制5分钟。

关火后，立即取出装盘。

蘸料：蒜泥加适量蒸鱼豉油拌匀即成蘸料。

蒸菜搭配蘸料即可。