简易菌菇汤（早餐就爱这碗蔬菜菌汤）

5分钟懒人早餐，能量满满菌菇汤，简单方便，早餐再也不愁了。俗话说一九二九不出手，三九四九冰上走。现在正是最冷的时候，虽说孩子已经放寒假了，但是俩孩子一直还在辅导班上课，早餐还是必须做的。天冷就想赖被窝，能多躺一分钟是一分钟，所以早餐尽量以方便，快手为主。平时大多数是喝粥，最近孩子喝腻了，要求换换口味，想喝蘑菇汤，这方便啊，冰箱里正好有两瓶六菌汤，简单加上青菜，鸡蛋丝，就是一碗能量满满的菌菇汤，味道鲜美，加上鸡蛋和青菜，健康美味，用来做早餐简直是懒人的福音啊。

这碗蔬菜菌汤，做法简单快手，5分钟就能做1锅，不放任何调料，女儿每次喝一大碗，直呼汤鲜味美太好喝。我用这款菌菇汤，含有六种食用菌，香菇、白玉菇、蟹味菇、香鲍菇、金鹧鸪、木耳，都是平时女儿爱吃的菌菇，浓缩而成。食用的时候，只要加上双倍的水量，添加自己喜欢的青菜，鸡蛋，丸子或者海鲜、面条都很好吃，味道香浓，鲜美，吃起来营养丰富，特别适合早起的上班族和学生党，每次煮一锅，汤汁都不剩，比吃外面健康多了。下面就来看看雨妈分享的做法吧。

菠菜菌汤

食材：

菠菜1小把，油麦菜少许，鸡蛋皮半张，六菌汤110克，水230克

1、准备好所用的食材，菠菜和油麦菜洗干净，鸡蛋皮切丝，备用。

2、汤锅加入冷水，煮沸。

3、放入青菜焯水变色后，及时捞出备用。

4、把六菌汤倒入锅里。

5、加入菌汤2倍的水分，煮沸。

6、放入青菜和鸡蛋丝，用筷子拌匀。

7、微微煮沸后，关火。

8、盛入碗里即可食用。

小贴士：

1、菌汤里所用的食材，根据自己喜好随意添加。

2、添加的水分，可以用热水，更节省时间。

3、六菌汤开罐后，冷藏储存，尽快食用，风味更佳。

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