鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)

第1种:清蒸鱿鱼

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(1)

清蒸鱿鱼

做法:

①把鱿鱼洗干净,把鱿鱼切连刀底下留一点不切断

②切好的鱿鱼装盘,把姜丝和葱白摆放在鱿鱼上

③锅中烧开水把鱿鱼放入蒸3分钟,蒸好取出挑出葱姜淋入酱油

④表面撒上葱花,淋上热油即可,喜欢吃辣的朋友可以加入适量辣椒丝调味。

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(2)

清蒸鱿鱼

第2种:干锅鱿鱼

食材:鱿鱼,青红尖椒,洋葱,大葱,土豆,香菜,大蒜,红油豆瓣酱,蚝油,生抽,料酒,盐,花椒面,辣椒粉,孜然粉,花生油。

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(3)

干锅鱿鱼

①鱿鱼刨开去内脏,洗净,撕掉表面的一层膜,打上花刀,切小块儿备用。

②处理完的鱿鱼,放入盘中,加一点盐、料酒、白胡椒粉腌制一下,然后倒入适量淀粉,抓匀。

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(4)

干锅鱿鱼

③青红尖椒切小段儿,洋葱切丝,土豆切片,大葱切段儿,大蒜切末儿备用。6锅内倒油,下土豆,炸至金黄酥脆捞出。7倒入鱿鱼,炸至打卷即可捞出。

④锅内留底油,下红油豆瓣酱炒出红油。加蒜蓉煸香,接着倒入切好的青红椒段、洋葱丝儿,翻炒均匀。

⑤把炸好的鱿鱼和土豆倒入锅内翻炒,加蚝油、生抽、盐、一点糖炒匀调味,再撒入花椒粉、孜然粉翻炒均匀出锅。

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(5)

干锅鱿鱼

第3种:鱿鱼炒韭菜

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(6)

鱿鱼炒韭菜

1、准备食材,韭菜1小把、鱿鱼1条、生姜1块儿、花生油、盐、料酒适量,辣椒少量。

2、把鱿鱼头切花刀,鱿鱼脚切成段,然后把姜切成末,辣椒切成段,把韭菜切段。

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鱿鱼炒韭菜

3、锅中加水,烧开,把处理好的鱿鱼下水焯一下,焯玩完盛出装盘备用。

4、把锅烧热倒入适量花生油,加入(姜末 辣椒 料酒 盐)翻炒,然后加入焯好的鱿鱼翻炒,最后加入韭菜段翻炒,炒熟后即可出锅。

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(8)

鱿鱼炒韭菜

第4种:孜然鱿鱼

食材准备:

鲜鱿鱼1只,白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(9)

孜然鱿鱼

制作方法:

1.将鱿鱼剪开,把墨囊取出,剥下皮,剪去内脏并冲洗干净。

2.将鱿鱼切成花刀片,放在沸水中焯一下,捞出沥干。

3.锅中放油烧热后,放入葱末、姜片炝锅后,倒入鱿鱼快速翻炒,再放入白醋、料酒、孜然,将鱿鱼炒熟透。

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(10)

孜然鱿鱼

第5种:黄金鱿鱼圈

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(11)

黄金鱿鱼圈

所需食材:鱿鱼圈、面包粉、盐、胡椒粉、料酒

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(12)

黄金鱿鱼圈

做法:

①把买来的鱿鱼圈洗净,撕去膜放入盘中备用。如果是买鱿鱼切圈,要选择身材比较匀称的,这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。

②准备三个容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或面粉,面包粉,这样方便下面的操作。

③在鱿鱼中加入盐,胡椒粉,料酒,略微腌一下,然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来,将腌好的鱿鱼圈依次裹上面粉,蛋液,面包粉。

④处理好所有的鱿鱼圈,锅内倒入油,烧至六七成热时下入鱿鱼圈,炸至金黄即可。

注意:(油一定不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉;时间也不宜过久,外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ )

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黄金鱿鱼圈

第6种:荷兰豆炒鱿鱼

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荷兰豆炒鱿鱼

1 .鱿鱼干用水泡软,大概半小时,看实际情况。

2.热油,放蒜爆香,放鱿鱼干炒,炒得差不多放荷兰豆,荷兰豆稍变色,放调味料即可!

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第7种:葱油鲜鱿鱼

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葱油鲜鱿鱼

做法:

鱿鱼去除内脏、外衣剥去洗净,切寸断备用。

姜,香葱切成细丝备用。

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(17)

葱油鲜鱿鱼

将鱿鱼摆入盘中,撒上少许姜丝,淋少许酱油,放入烧开的热水中蒸5-7分钟左右。

将多余的汁倒掉,姜丝也去除,然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的酱油,撒上适量香葱丝,再淋少许的热油就好了。

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(18)

葱油鲜鱿鱼

第8种:铁板鱿鱼

食材准备:

主料:鱿鱼 洋葱 辣椒面

调料:孜然 芝麻 盐 花椒面

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铁板鱿鱼

制作步骤:

1、鱿鱼洗干净,切好,洋葱切丝。

2、锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒到水分全无,改小火。

3、加入辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面,继续翻炒;

4、最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。

5、铁板烧热,刷少量油后,立刻加如少量洋葱,最后放入鱿鱼即可。

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铁板鱿鱼

第9种:剁椒鱿鱼

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(21)

剁椒鱿鱼

剁椒鱿鱼的做法:

1、鱿鱼洗净打十字斜花刀后切菱形块备用。

2、姜、蒜、豆豉、红尖椒全部用刀剁碎,这样味道比较香,放少许盐调味。

3、鱿鱼块氽水放入盘内,放入适量做好的剁椒酱,上蒸锅蒸5分钟即可。

4、放入葱丝、姜丝、红椒丝,把烧热的油淋上即可。

鱿鱼怎么做吃起来很好吃(鱿鱼的9种美味做法)(22)

剁椒鱿鱼

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