朝天锅的来历（朝天锅的来源）

朝天锅起源于清代中期，产生于潍县大集之上潍县大集乃山东第一大集，号称有“十万之众”，人多吃饭就成了问题，朝天锅应运而生最早的名字叫杂碎锅子，六十岁以上的老人大部分还叫杂碎锅子，我来为大家讲解一下关于朝天锅的来历?跟着小编一起来看一看吧!

朝天锅的来历

朝天锅起源于清代中期，产生于潍县大集之上。潍县大集乃山东第一大集，号称有“十万之众”，人多吃饭就成了问题，朝天锅应运而生。最早的名字叫杂碎锅子，六十岁以上的老人大部分还叫杂碎锅子。

朝天锅以“逢二排七大集间，白浪河畔人如山。寒流雪翻火正红，下水香锅面朝天”闻名，朝天锅肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊，加以薄饼卷食，其味无穷。