山楂糕的制作方法家常（酸酸甜甜山楂糕的做法）

不要小瞧小小的山楂噢，它富含VC，维生素B2，钙，胡萝卜素，果胶等，几乎拥有了所有的营养成分。 近段时间咳嗽厉害，几乎没什么胃口，做一道酸酸甜甜的山楂糕开开胃吧。

By 人生唯美食不可负

用料

• 山楂 400克
• 冰糖 120克
• 纯净水 适量
• 糖桂花 适量

做法步骤

1、称量准备好食材

2、山楂用苏打水（超市中有苏打粉买，水中加一小勺苏打粉，苏打水可以去除大部分农药残留物）浸泡20分钟以上洗净

3、山楂去核去蒂加入锅中

4、加冰糖

5、加纯净水

6、煮沸调中小火慢慢熬，不停搅拌，以防粘锅

7、熬至稍稍浓绸

8、放凉分批放入料理机打成泥

9、将山楂泥放入烤碗中，抹平

10、放入预热烤箱，上下风热180度，25分钟，取出表面洒上糖桂花，放凉切块

11、成品，凝固得没有外面买的硬实，不过吃口嗲嗲的，酸酸的，甜的

12、再来一张成品图

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