冬天自制养生茶(每日一膳长时间在空调环境下)

冬天自制养生茶(每日一膳长时间在空调环境下)(1)

团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

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【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

厨房里的“配伍”

厨(技)和医(术)自古就有渊源。中药讲究配伍,食材讲究搭配。相须相使,两种性能功效相似的中药配合应用,可以增强药效,达到调理目的;相畏相杀,一种中药能够降低或消除另一种中药的偏性,使之更好地发挥功效。

在以艾叶为主要食材熬制的汤膳中,加红枣、红糖入膳,便是“相须相使”的体现,增强艾叶理气血、逐寒湿、温经络的功效。

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艾叶红枣鸡蛋茶

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材料:

鲜艾叶120克(或干艾叶30~50克),红枣10个,鸡蛋1~3个,红糖适量。

做法:

(1)艾叶、红枣洗净,红枣去核。

(2)向锅内加入适量清水煮沸,加入艾叶、红枣、带壳鸡蛋,煮10分钟。

(3)把鸡蛋取出去壳,再放回锅内继续煮15分钟,最后加入红糖调味即可。

专家点评:

艾叶味苦辛性温,有理气血、逐寒湿、温经络的功效,搭配红枣和鸡蛋煮茶,能养气血、行血气、祛寒湿,有助于缓解怕风怕冷、手足怯冷、腹痛痛经、面色无华、神疲乏力等不适,尤宜素体气血虚弱、夏日需长时间在空调环境工作的女性朋友。母亲节将至,关爱女性,有“艾”护航。

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福利

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温馨提示

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【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:管桦桦

主治医师、中医学硕士,师从杨志敏、李赛美教授。

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应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常;甲状腺结节等;糖尿病、超重、肥胖及病前状态等;如亚健康,易疲劳等偏颇体质状态;如失眠、头晕头痛,咽痛咳嗽,腹胀腹泻便秘等内科杂病;如月经过少,痛经,围绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时间:周三上午(广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊),周五下午广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科)

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供稿:广东省中医院每日一膳团队

编辑:李馨妮 责编:宋莉萍

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想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。

【每日一膳 每日一善

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“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方 ”APP同步推送。

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