最简单拌菜的做法（解锁几道超费米饭的家常拌菜）

导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【香辣柠檬口水鸡】

-食材以及调味料的准备：鸡腿，香菜，柠檬，葱，姜，蒜，小米椒，辣椒面，芝麻，料酒，生抽，蚝油，盐，糖，鸡精。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸡腿去骨，冷水下锅加葱、姜、料酒煮个大概15分钟，过程中撇去浮沫，捞起过冰水泡个10分钟。

2、碗中加入葱姜蒜末、小米椒、辣椒面、芝麻、浇上热油，然后加上生抽、蚝油、盐、糖、鸡精拌匀。

3、再加入几片柠檬片，再倒入适量的凉白开拌匀，备用。

4、泡好的鸡腿捞出切厚片，再加点香菜摆盘，淋上酱汁冷藏15分钟即可食用。

拌菜或者当蘸料都是一绝，如果想吃麻辣味就加点花椒或者花椒粉，想吃孜然味就加点孜然粉孜然粒。夏天的时候可以加点柠檬和醋还会更清爽开胃～

【凉拌茄子】

-食材以及调味料的准备：茄子，蒜末，小米椒，香菜，熟芝麻，醋，酱油，蚝油，芝麻油，盐，糖，鸡精。

-烹饪制作步骤过程：

1️、茄子洗干净，切成段，放入锅中蒸熟。

2️、调料汁：蒜末、小米椒、熟芝麻淋入热油。

3、再加入2勺醋、2勺酱油、1勺蚝油、1勺芝麻油、1勺盐、半勺糖、半勺鸡精拌均匀。

4、蒸好的茄子撕成条，倒入料汁，撒上香菜即可。

茄子最家常的吃法，简单一蒸一拌贼香！这样拌出来的茄子香炸了，软烂入味，做法简单快手，全家人都抢着吃～

【酸辣蹄花】

-食材以及调味料的准备：蹄花，小米椒，葱，姜，蒜，生抽，醋，蚝油，糖，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、蹄花买回来煮熟，去掉大骨，切成小块，可以小一点，好入味！

2、调个灵魂酱汁：小米辣、葱、姜、蒜、生抽、醋、蚝油、糖、盐，搅拌均匀。

3、然后把调好的酱汁倒入切好的蹄花中，搅拌均匀即可。

是不是超级简单！但是有一点要注意，一定要多放醋，而且是放好醋，不然调不出爽口的酸辣味，超简单的酸辣蹄花，就是很费米饭。

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~