新蒜白醋的腌制方法（怎样做新蒜白醋的腌制）

食材：蒜500g、白糖750g、醋数量、凉开水数量 ，我来为大家讲解一下关于新蒜白醋的腌制方法?跟着小编一起来看一看吧!

新蒜白醋的腌制方法

食材：蒜500g、白糖750g、醋数量、凉开水数量。

新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存。

把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，500克大约需要750克白糖。

最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了。