凉拌菠菜粉丝最好吃的做法（凉拌三丝）

天气一天天变热，家人和我就特别喜欢吃凉拌菜了，凉拌菜做法简单又快捷方便，豆腐皮营养丰富又好吃，搭配上黄瓜和胡萝卜，用大蒜来拌制，味道不要太赞哟……

By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆腐皮 1张
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 香菜 少许
• 辣椒油 1勺
• 白砂糖 4克
• 盐 适量
• 生抽 10克
• 老醋 12克
• 黑芝麻 少许

做法步骤

1、首先备齐所有拌菜的材料。

2、黄瓜洗净后，用刀切成丝。

3、胡萝卜洗净后，用刀切成丝。

4、把豆腐皮也切成丝，记住不要切的太细。

5、锅中倒入适量的清水，加入适量的盐，把豆腐皮进行焯水，这样凉拌出来的豆腐皮口感筋道无豆腥味。

6、把焯过水的豆腐皮，切丝的黄瓜和胡萝卜，放入一个大一点的容器里。

7、先加入2克盐调味。

8、再加入白糖。

9、这个时候倒入生抽和老醋。

10、最后倒入自制辣椒油。

11、把所有的食材，先用筷子搅拌均匀后。

12、大蒜去皮后，用刀剁碎后，放入盆里，香菜切段也放入盆里。

13、用筷子把所有的食材搅拌均匀即可，是不是做法超级简单哟。

14、把拌好的蒜香凉拌三丝，盛到盘里即可。

15、营养丰富又开胃爽口，每次上桌都秒光哟。

16、成品一

小贴士

豆腐皮一定要提前焯一下水，这样拌出来的豆腐皮口感清爽还有筋道哟……

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