切阿胶糕怎么不粘刀（切阿胶糕不粘刀的方法）

要将刚做出来的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层放10-12小时，使其挖完全冻硬 ，我来为大家讲解一下关于切阿胶糕怎么不粘刀?跟着小编一起来看一看吧!

切阿胶糕怎么不粘刀

要将刚做出来的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层放10-12小时，使其挖完全冻硬。

连同保鲜膜一起将阿胶糕切成长条状。

再用刀切成厚度相对的小片即可。

由于阿胶糕的质地非常黏，如果直接用刀切的话，很容易沾到刀片上，不过，待阿胶糕冻硬之后再切也不太容易沾刀；除此之外，为了避免这种情况的发生，还可以在切阿胶糕之前用香油抹一遍刀，然后再切片，这样就不会沾刀了。