鮨和寿司的区别是什么（鮨是什么意思）

鮨和寿司的区别是什么：（1）本质上的不同：寿司是一种日本传统美食，在古代的日本，寿司是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变成如今的寿司，而鮨在日文中的指的是生鱼片的意思，我来为大家讲解一下关于鮨和寿司的区别是什么?跟着小编一起来看一看吧!

鮨和寿司的区别是什么

鮨和寿司的区别是什么：

（1）本质上的不同：寿司是一种日本传统美食，在古代的日本，寿司是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变成如今的寿司，而鮨在日文中的指的是生鱼片的意思。

（2）制作的原料不同：寿司色彩鲜明，制作时可以把各种新鲜的海鲜切成片之后放在香糯的饭团上，而鮨指腌鱼，泛指用稻米和少量食盐腌制成的略带酸臭味的盐鱼。

鮨是什么意思：

鱼，体细长而侧扁，红色或褐色，有斑纹。口大，可以伸缩，牙细而尖。生活于海洋中，有的进入淡水。