豌豆和荷兰豆的区别（为什么咱们称豌豆为）

豌豆，品种已经了有四代。

当它散布到世界各地后，它的名称有所不同，

有一种有趣的现象“荷兰豆”和“中国豆”。

[第一代]

豌豆起源于地中海和西亚。

这种品种，只能吃豆子，不能吃豆荚。

[第二代]

在泰国和缅甸之间的边界地区，第二代豌豆已经进化成可食用的豆荚。

当荷兰人殖民台湾时，他们将第二代豌豆从“荷兰东印度”（印度尼西亚）带到台湾，

因此，第二代豌豆被称为“荷兰豆”。

当“荷兰豆”传播到大陆时，在某些地方被称为“雪豆”，

再传到欧美地区时，“雪豌豆”的英文译本是中国的雪豆（Chinese snow peas），

简称snow peas或Chinese peas。

也就是说，“荷兰豆”和“豌豆”实际上是同一品种。

[第三代]

在19世纪，欧洲种植了第三代豌豆。

这种豆荚更饱满，

在英语中叫豌豆garden peas或甜豌豆sweet peas，

中文则称其为甜豆。

[第四代]

在近代，美国农业专家杂交了第二代和第三代豌豆，以生产第四代豌豆。

这个品种可以完全生吃，

英语称之为snap peas 或sugar snap peas，

翻译成中文为“蜂蜜豆”或“蜜豆”。