家常版香酥带鱼（香香脆脆的香酥带鱼这样做最好吃）

带鱼的做法有很多种，本人还是爱这香香脆脆的香酥带鱼，外焦里嫩，咔咔脆～咬一口，里面的鱼肉香真真的是棒极了。

By 神鲜厨房

用料

• 鲜到鲜得舟山带鱼 3条
• 料酒 2勺
• 花椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 小葱 2根
• 生姜 3-4片
• 盐 5克
• 淀粉 200克
• 油 适量

做法步骤

1、准备三根个大肉鲜美的舟山带鱼，洗净，用厨房纸巾吸干水分；

2、用刀划出纹路；

3、切段备用

4、用适量姜片，小葱，胡椒粉，五香粉，盐2克，料酒1勺，将带鱼腌制15分钟；

5、盘子内装入淀粉，将腌制好的带鱼裹上淀粉；

6、放入油锅内炸6—8分钟，过程中注意翻面，炸至带鱼呈金黄色，捞出沥油。

7、最后撒一点椒盐，非常好吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。