10种可以吃的虫子你敢吃吗(农村常见的这些虫子)

关于虫子,可能很多人已经对它们越来越陌生了。都知道它们和我们的生活息息相关,可是,它们能为我们做什么呢?多数人的印象是它们可以观赏、入药、帮助植物授粉或者是用来做饵料。然而,你知道吗,有不少虫子还是难得的美味佳肴呢。

可以吃的虫子,最著名的也许就是金蝉了。金蝉是蝉的蛹,有许多别称,节流龟、知了猴、爬蚱等,十几年前,只是个别地方的人吃这个,最近几年已经火遍全国,成为妇孺皆知的一道美食,几乎可以与大虾齐名了。

这个东西在北方一般是三伏天开始有,只在有大树的地方潜伏,傍晚擦黑时分,金蝉会在泥土中扣一个小洞爬出,然后爬上附近的大树,在一人高到两三米不等的高度停下来,专心致志的开始脱壳。刚钻出泥土的金蝉浑身金黄,十分的漂亮,它们动作很慢,这也是人们抓捕的好时机。过去抓它们的人不多,我们晚上拿着手电筒在树林里照,一晚上能抓好几百只。带回家后,洗净身上的泥土,然后把它们用盐水煮熟晾干,在用油炸的酥脆,这就是一道美味佳肴了。如今,越来越多的人知道了它的美味,到了夏夜几乎是全民出动寻找,即便是不吃的人也会捉来卖钱。从最初的收购价几毛钱一只到现在动辄几块钱一只,市场价甚至会到了几百元一斤,早已不是寻常人能吃得起的东西了。为此有的地方还专门发展了养殖金蝉的产业,搞得风生水起。

金蝉

蝎子在很多地方都会被当做一道美味,这是一种面目可憎的虫子,奇怪的是,在国外许多地方却很受推崇。在国内,这种虫子被列为五毒之一,甚至有不少带蝎子的词语用来形容狠毒之人,这真的与它那致命的尾刺脱不了关系。就是这么一种毒虫,却被我们中国人开发成为一道美食,真的有些不可思议呢。

关于虫子的美食,大多数是油炸,蝎子也不例外,而且似乎只有油炸一种吃法。这个活着横行霸道的虫子被油炸的金黄酥脆的时候,一口咬下去会有脆生生的咯吱声,伴随着奇妙的香味,一次就能让你欲罢不能!野生的山蝎几乎难以买到,由于价格一年年的高涨,也催生了一个行业,捕蝎人以及各种捕蝎子的器材。野生的蝎子资源逐渐减少,不注意保护的话,最终也会彻底灭绝的,好在一些地方已经开始用法律手段保护这一珍贵的野生资源。所以还是劝有些人不要在做这个营生了,可以养殖或者购买合法养殖的食用。

10种可以吃的虫子你敢吃吗(农村常见的这些虫子)(1)

蝎子

山水牛,这是一种十分奇特的虫子,我特意查了一下,这东西的学名是桑天牛。这个东西奇特在那里呢?奇就奇在它们只在夏天的雨后出现,寿命极短,只有半天时间。夏天的一场大雨之后,土地湿透,也唤醒了它们,草地上,荒坡上,一时间忽然就多了许多样子像天牛的精瘦黝黑的虫子。它们全身披甲,乌黑锃亮,一对巨大的獠牙格外显眼,一副狠霸霸的样子。然而有意思的是,它们却没有心思去惹是生非,甚至连吃点东西的时间都不肯花费,它们一心只想做一件事,那就是找到另一半完成繁衍后代的使命。

也不是当初人们是怎么发现这些硬邦邦的虫子可以吃的,这个虫子力气比较大,跑得快,最难受的是它们的那一对大牙,你若捉在手里,它会毫不客气的给你来一下,甚至能将手指咬破流血!人们通常更喜欢捉母的虫子,它们牙齿小,咬人不疼,更重要的是,母的肚子里全部是籽,而且皮薄。捉一罐头瓶就不少了,足够吃一顿了,带回家用开水烫洗晾干,油炸透,或者慢火干煸,别样的香酥味美,尤其是带籽的母的,味道要好于大虾!

近些年来,这种虫子越来越少了,甚至一个夏天都见不到几只。也许是环境因素,各种农药、化肥、杀虫剂已经深刻的改变了自然环境,偏远的乡村也不能幸免,只希望它们不要灭绝。

10种可以吃的虫子你敢吃吗(农村常见的这些虫子)(2)

山水牛

蚂蚱也是许多农村地区传统的美食,甚至现在一些城市的炸货店里也时常能见得到。蚂蚱学名叫做蝗虫,我总觉得这个名字有点怪,远不如蚂蚱听起来顺耳。这个东西是一种害虫,甚至在历史上经常成灾。如今偶尔会听说某地闹蝗灾,但是以现在的科技手段,这个蝗灾真的折腾不起来,况且,它们本身就是一道美味佳肴呢。去年山东发生过一件有意思的事,由于持久干旱,山东某地蚂蚱成灾,眼看将要祸害农田,结果消息传出,大群的人专程奔向灾区捉蚂蚱,收获满满,不到一周,这一起尚未形成的蝗灾便在吃货的捕捉中下化为无形!

如今蚂蚱作为一道美食,是可以上一些宴席的,而且为人们所珍视。野生的已经远远无法满足人们的需求,于是理所当然的形成了养殖、销售、加工、食用的产业链,价格也是水涨船高,已经不是大众消费之物了。关于蚂蚱的吃法,也是以油炸多见,亦或干炒。但是蚂蚱是吃草的,肚子里总会有些东西,人们将活的放在瓶子或者桶里待一两天,让它们排空肚中的东西,然后才拿来吃。 与山水牛一样,母的比公的受欢迎,也是因为肚子里的那一包籽。

10种可以吃的虫子你敢吃吗(农村常见的这些虫子)(3)

蚂蚱

末了,在多说点,这些虫子固然新奇且美味,但是并非人人都可以享用,有些对昆虫或者节肢动物过敏的朋友,还是看看就好,千万不要去尝试。还有就是,有些虫子也许是三有动物,受法律保护的,野生资源要慎重,如果捕捉违法,那千万别去碰。还有就是,有些虫子有危险,如果真的打算试试,一定做好防御措施。

我是一树白花,写一些记录乡村生活的小文章,喜欢的朋友请关注我,感谢朋友们的阅读。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页