韭菜鸡蛋水煎包的做法(韭菜鸡蛋水煎包怎么做)
食材:面粉200克、韭菜220克、鸡蛋两个、虾皮2勺、盐适量、鸡精2克,我来为大家讲解一下关于韭菜鸡蛋水煎包的做法?跟着小编一起来看一看吧!
韭菜鸡蛋水煎包的做法
食材:面粉200克、韭菜220克、鸡蛋两个、虾皮2勺、盐适量、鸡精2克。
首先把面粉挖个坑,放入酵母,然后倒入30度左右水搅拌,然后和成软硬适当的面团发酵。
然后把韭菜清洗干净,鸡蛋打入碗中。
然后把韭菜洗完后稍微晾一下去掉多余水分后切成碎末。
然后炒锅热了放入鸡蛋滑撒,然后晾凉然后放入韭菜上,在撒上虾皮。
然后搅拌均匀后在放入盐拌匀即可。
面发至2.5倍即可使用。
反复揉面排好气后稍微醒发5-10分钟,然后搓成长条,这样便于操作。
然后切成饺剂子,按扁,在擀成边薄中间厚的皮子。
然后放上馅,包成包子。
全部包好盖上湿布或者用盆扣着醒发10-15分钟。
然后平底锅热了,刷上油放入醒好的包子。
稍微热一下倒入水半碗左右。
然后撒上芝麻中小火焖至汤干,发出响声检查金黄底色就熟了。
做好的水煎包出锅反过来放底子会更好吃,水煎包蘸料吃更美味。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com