如何凉拌娃娃菜又脆又好吃(娃娃菜凉拌好吃又简单的做法)

如何凉拌娃娃菜又脆又好吃(娃娃菜凉拌好吃又简单的做法)(1)

夏末秋初气温依然还是居高不下,这时候来道爽口凉菜再合适不过了,今天和大家分享的这道凉拌娃娃菜,不需要焯水娃娃菜通过盐腌制直接凉拌,口感爽脆清淡又爽口,喜欢的朋友可以试一下哦。

食材:

娃娃菜

青椒

干辣椒

生抽

食用油

做法步骤:

1、处理娃娃菜

如何凉拌娃娃菜又脆又好吃(娃娃菜凉拌好吃又简单的做法)(2)

首先娃娃菜切掉根部,掰开清洗干净。然后把娃娃菜切成长条放入盆中,加入盐用手抓匀,腌制10分钟左右让娃娃菜腌制出水。

2、准备配菜

如何凉拌娃娃菜又脆又好吃(娃娃菜凉拌好吃又简单的做法)(3)

准备大蒜切成末、螺丝椒切辣椒圈、干辣椒也切成小段放入盘中备用。

3、调味

如何凉拌娃娃菜又脆又好吃(娃娃菜凉拌好吃又简单的做法)(4)

腌制好的娃娃菜挤出多余的水分再次放入盆中,加入生抽、醋、糖,再把蒜末、辣椒段摆在上面,然后用烧热的油淋在辣椒上,搅拌均匀装盘就可以开动啦。

如何凉拌娃娃菜又脆又好吃(娃娃菜凉拌好吃又简单的做法)(5)

口感爽脆酸辣爽口的凉拌娃娃菜就做好了。

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小贴士:

1、娃娃菜腌制的时候放的有盐,如果觉的咸味不够可以根据自己口味添加即可。

2、喜欢吃辣一点的可以再放点辣椒油或者多放一点辣椒口感也很不错。

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