婴儿奶粉保质期还有8个月能喝吗（奶粉临近保质期）

婴幼儿配方奶粉作为育儿必需品，相信很多妈妈都会提前囤货。囤的奶粉多了，有时候会突然发现奶粉快过保质期了，那还能给宝宝喝吗？

奶粉的保质期与保存期

保质期

◆ 保质期（EXP）是厂家向消费者作出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。

保存期

◆ 保存期则是硬性规定，是指在标注条件下，食品可食用的最终日期。超过了这个期限，质量会发生变化，不再适合食用，更不能用以出售。

选购食品时最好注意销售环境是否符合标签上规定的条件，比如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。如果不符合规定，即使食品没有超出保存期，也可能已经变质。

奶粉开封后最好在一个月内食用完，如果开封超过一个月就会容易受潮或者滋生细菌，所以妈妈们就要注意了，无论接不接近保质期，都尽量不要给宝贝食用开封超过一个月的奶粉。

婴幼儿配方奶粉本身没有添加任何防腐成分，而且富含乳糖、蛋白、乳脂肪等营养成分，而它们正好是细菌与昆虫所喜爱的物质，因此奶粉如果保存不当就很容易变质。

需要注意的是，有些妈妈在洗手后手还没有沥干就冲泡奶粉给宝宝喝，即使妈妈的手没有触碰到奶粉，但是勺子上的水分也会接触到奶粉，勺子上的水分与奶粉罐中的空气充分结合也容易导致奶粉变质。

下面我们就来说说婴幼儿配方奶粉如何保存以及如何判断奶粉是否变质。

奶粉应如何保存？

保存地方应避光、干燥、阴凉

光照强烈、湿度过大或者温度太高都容易使奶粉变质，所以奶粉应保存在避光、干燥、阴凉的地方。

保存应避免暴露在空气中

空气中漂浮着各种水分子及细菌，长期暴露必然受潮滋养细菌。所以，每次取完后，都要封好罐口或者扎紧袋口。

下面介绍一下妈妈们经常犯的错误：

错方法一：奶粉放冰箱

不少妈妈由于担心奶粉变质而将其放入冰箱冷藏，以为这样就可以“保鲜”了。其实，这样做不但没有科学依据，还有可能加速奶粉结块、变质。奶粉不等于饭菜水果，低温就不会变质，相反，由于冰箱内外温度和湿度差异较大，加上日常频繁的取放，奶粉更容易吸收空气中的水分而产生结块变质问题。

提醒：正确的储藏方式应该将奶粉放在室内避光、清洁、干燥、阴凉的环境中，并尽量在奶粉开封后1个月内食用完，所以妈妈们购奶粉不必贪图量多不会亏的小便宜，最后吃不完变质扔掉时，亏得也更多。

错方法二：重复使用旧罐

罐装奶粉储藏时比较方便，而盒装和袋装奶粉相对而言更加经济实惠。有些妈妈就喜欢将用完的空罐，不管是装过奶粉还是其他咖啡也好，都用来重复使用，将袋装奶粉倒入空罐里，然后满心欢喜地把所有袋子都扔掉，拿着罐罐就给宝宝冲奶喝。但是，即使空罐清洁得再干净也好，粉末状冲剂非常细小，容易藏在包装的细缝中，在重复使用过程中有可能产生交叉污染的风险。

错方法三：用力敲碎硬结块继续用

开封后的奶粉由于夏天的湿润空气而导致水分容易进入，无论怎么避免，怎么存放，一定的水气都会透过小缝隙渗入到奶粉里，结块是不可避免的，奶粉在规定使用日期内结块属于正常现象。正常的奶粉应该是松散柔软，如果打开奶粉罐发现结块，用勺子轻轻拍几下，结块就被打散的话，说明没有问题，奶粉可以安全地给宝宝冲泡。但有些妈妈舍不得这么贵的奶粉钱，硬是把大而硬的结块敲碎给宝宝继续喝，或者拿着奶粉到门店投诉，却不知道科学看待此类问题，结块过硬的质变达不到宝宝健康要求。

提醒：结块很大而且坚硬的奶粉，即使再贵也不要给宝宝食用，危害到了宝宝的健康，治疗的费用比任何一罐奶粉都要高昂。

错方法四：冲完奶粉再盖盖子

不少妈妈在冲奶粉的时间都有个坏习惯，就是先冲调好奶粉给宝宝喝，然后再回去盖上盖子。整个过程就任由奶粉处于敞开的状态，加之夏季潮湿、闷热的气候环境容易滋生蚜虫细菌等微生物，营养丰富、蛋白质含量高的婴儿奶粉更容易招惹小虫子的“光顾“，细小的虫子也不容易发现，下次冲调的时候就有可能吃进宝宝肚子里了。

提醒：舀完奶粉后，应该马上盖好盖子，勺子和奶粉应该隔离存放，避免勺子在接触奶瓶时沾到水汽引起奶粉受潮。

如何判断奶粉是否变质？

一般奶粉在开封之后建议一个月之内要食用完，如果时间久了就可能变质,变质与否与存储方法有关。判断方法有四招——看、摸、闻、尝。

第一招：看——观包装与粉色

奶粉在储藏过程中易受外界环境的影响，如光线、空气、温度、湿度、卫生状况等，若存储不当或者存储时间过长都会导致奶粉变质。判断奶粉变质与否最直观做法是“看”，先从包装上的生产信息，奶粉的颜色方面来初步判断奶粉是否出现变质情况。

01、生产日期

看一款奶粉，很多妈妈十分重视的一个要点就是奶粉生产日期和保质期，这个关乎奶粉的新鲜程度，以及质量，是妈妈解读一罐奶粉时必看要点之一。一般不要买三个月即将过期的产品

02、保质期限

理论上在开封前在保质期内是不会变质的，但开封后保质期会缩短，奶粉大部分开封后的保质期都在一个月内。

03、 贮藏说明

有些奶粉会标注开封后在多长时间喝完，最好记下开封日期

04、奶粉一般呈天然的淡黄色，如果出现咖啡色或褐色，则已变质

第二招：摸——感受是否结块

有些奶粉虽然还在保质期内，但是由于存储不当，虽然看起来并无异样，但有可能几经受到了细菌或者空气中水分的侵染，所以光看还不够，还得结合其他的判断方法——摸。这个方法主要是看奶粉是否有结块的情况出现。出现结块的奶粉则变质的可能性极大。

1、松散

正常的奶粉应松散柔软无结块的。如果你不确定奶粉是否已经变质，可以用奶粉勺舀几勺放在另外的容易中，用手摸一摸、捏一捏，感受一下，不要直接在奶粉罐中进行这个操作，避免污染了松散柔软无变质的奶粉。

2、结块

奶粉的存放环境若是较为潮湿，则容易出现结团现象。奶粉若受潮结块，但尚未变色变味，手一捏就碎，要尽快吃掉；如果有比较硬实的结块，且颜色已变深，还伴有异味时，说明奶粉已经变质了，不能再给宝宝食用了。

第三招：闻——鼻闻是否异味

奶粉变质主要是因为被细菌污染或者与空气中的物质发生反应，变质了的奶粉通常伴有着异味，所以“奶粉的气味”也是判断奶粉变质与否的另一个重要判断依据。的方法正常的奶粉有清淡的乳香气,如带有酸味、霉味、腥味,表明奶粉已变质。

第四招：尝——观沉淀品味道

第五招：如何防止奶粉变质

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