柠檬泡椒凤爪最正宗的制作方法:在家里这样做柠檬泡椒凤爪

柠檬泡椒凤爪最正宗的制作方法:在家里这样做柠檬泡椒凤爪(1)

首先来准备一下做柠檬泡椒凤爪所需的用料:

主料:鸡爪 1斤 胡萝卜 1段 柠檬 1个

辅料:姜 1块 大蒜 半头 生抽 70克 料酒 1勺 白糖 2勺 醋 50克 香叶、花椒、小米椒、凉白开 适量

柠檬泡椒凤爪最正宗的制作方法:在家里这样做柠檬泡椒凤爪(2)

接下来是柠檬泡椒凤爪的具体做法:

1、鸡爪洗净剪去指甲,剁成两半

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3、煮熟的鸡爪过冷水,洗掉浮沫,泡在凉开水里

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4、胡萝卜切条,大蒜和生姜拍碎,柠檬切片去籽,放入碗中

柠檬泡椒凤爪最正宗的制作方法:在家里这样做柠檬泡椒凤爪(5)

5、碗里加入生抽、醋、糖、泡椒,泡椒的水也到半碗进去,味道可以自己尝一下在进行调整

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6、加入鸡爪拌匀,包住保鲜膜放入冰箱冷藏一夜,期间搅拌几次

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7、取出放入盘中,柠檬泡椒凤爪准备开动吧

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