清汤萝卜牛肉汤家常做法(清炖牛肉萝卜汤最过瘾的吃法)

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清汤萝卜牛肉汤家常做法(清炖牛肉萝卜汤最过瘾的吃法)

清汤萝卜牛肉汤家常做法

葱姜蒜切好备用. 萝卜去皮切块备用. 准备一个调料包,八角、香叶、桂皮、花椒用干净的纱布里包好备用. 牛腩清洗干净,切块备用. 牛肉冷水入锅,添加少许料酒,水沸时撇去浮沫,捞出牛肉. 牛肉倒入高压锅,添加足量的热水,把葱姜蒜和调料包放进去,压三十分钟即可.(不用高压锅制作,要炖煮一个小时左右) 炖煮好的牛肉从高压锅里倒出来,放入萝卜块,添加少许盐,炖煮二十分钟左右,煮至萝卜透明即可,根据个人口味添加少许鸡精,胡椒粉即可出锅. 装盘,撒少许香菜末,清炖牛肉萝卜汤完成. 烹饪过程中没有放油,里面的油脂是来自食材,汤鲜香浓郁,不油腻,原汁原味营养美味. 牛肉软烂,萝卜清甜,汤鲜味浓.,

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