7公斤火鸡多少人吃（老刘做中式烤火鸡）

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1、火鸡原产于美国和墨西哥。栖息于温带和亚热带森林中。野生火鸡喜栖息于水边林地。

2、 今天老刘就来分享一下“中式版烤火鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

火鸡、芹菜、洋葱、小葱、孜然粉、辣椒面、麻辣鲜、黑胡椒粉、白胡椒粉、干香菇

4、先把芹菜切段，洋葱切丝，小葱打上葱结，把火鸡的鸡脚剪下来，然后再火鸡上戳小孔，这样等会腌制时更容易入味

5、先放入盐、蚝油、生抽、孜然粉、辣椒面、麻辣鲜、黑胡椒粉、白胡椒粉，然后上手揉抓均匀，然后再放入泡发好的干香菇，再上面沾上调料，葱结也蘸点调料、芹菜段、洋葱丝。烤的时候放入这些辅料可以起到增香的作用

6、揉抓均匀以后静置腌制一个小时，鸡内脏一起摆在里面腌一下一起烤。腌制时间到时把烤鸡放入烤盘中，再放入鸡脚和鸡内脏，再在火鸡上盖上锡纸，防止烤箱温度过高时，把鸡的表皮颜色烤的太深火这烤焦掉

7、然后把腌制好的火鸡放入开温度180°上下火的烤箱中烤一个半小时，烤一个小时拿出来看一下，颜色不是太深可以把锡纸拿掉再烤。火鸡就做好了

8、火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少

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