简易罐干肠的方法（简易罐干肠的方法是什么）

把10斤前槽肉/后鞧肉（肥瘦比例为1:9）切成1cm见方的肉丁或者绞成肉馅，我来为大家讲解一下关于简易罐干肠的方法?跟着小编一起来看一看吧!

简易罐干肠的方法

把10斤前槽肉/后鞧肉（肥瘦比例为1:9）切成1cm见方的肉丁或者绞成肉馅。

加入一袋干肠调料。

加入2两半食盐。

加入1两味素。

加入1两鲜姜末。

加入3两曲酒。

加入3两白糖。

加入少许腐乳汁。

加入上述各种调料后，搅拌均匀，放2-4小时。

用灌肠机或者漏斗手动灌入肠衣内。

将灌好的肠整形挂起来晾干3-4天。

放入冰箱保存。食用的时候，取适量入屉蒸20分钟即可食用。