正宗的千里香馄饨怎么做（手把手教你千里香馄饨）

馄饨是一种特别常见的美食，很多朋友比较喜欢早上吃上一碗馄饨。因为馄饨的味道和口感都非常好，吃馄饨的时候配上几块油饼，那感觉那味道简直棒极了。今天就来跟大家分享一个自己就可以在家做的千里香馄饨。这道千里香馄饨做法特别简单，做出来之后非常美味，肉嫩汤鲜，皮薄大馅。接下来咱们就一块去看一下千里香混沌详细的烹饪步骤吧。

【千里香馄饨】

【烹饪食材】馄饨皮，小葱，八角，食盐，十三香，蚝油，生抽，胡椒粉，猪肉末，食用油，洋葱，大蒜，生姜，虾皮，胡椒粉，香菜，紫菜

【烹饪步骤】

1、这样做出来的馄饨非常好吃，肉嫩汤鲜，皮薄馅大，做法简单，咱们一起来看一下千里香馄饨需要用到的烹饪食材吧，先准备适量的馄饨皮，能吃多少准备多少，然后再准备两根小葱，一块生姜，三粒八角，适量的食盐，适量的十三香，蚝油，生抽，胡椒粉，一小碗猪肉末，适量的食用油，一个洋葱，3~5瓣大蒜，一块生姜，适量的虾皮，一小块紫菜，一根香菜，适量的胡椒粉就可以了。

2、咱们先把准备好的小葱取出来，将其择干净，一定要把最外面的老皮全部去掉，去完外皮之后咱们再将其切成葱段，小葱不要全部切完了，要留下一部分。小葱切完之后咱们再切一点姜片，将葱段和姜片全部放在碗中，然后再把准备好的八角掰断放在碗中，加入适量的温水浸泡20分钟。

3、将准备好的猪肉末放到一个大碗中，加上适量的食盐，十三香，蚝油，生抽和胡椒粉，然后少量多次地加入葱姜水搅拌至上劲，让肉馅充分吸收水分，最后再放上适量的食用油，锁住水分，这样肉馅吃起来特别鲜嫩。

4、接下来切成一点葱花放在猪肉末中，然后将它们搅拌均匀。接下来再切一点洋葱碎，葱花，姜片和蒜片全部切完之后咱们再把它们放在一起剁碎，尽量剁得碎一点，这样香味更容易出来，然后放在一个盘中备用。

5、锅先烧热，多倒上一点食用油，油温五成热的时候咱们把香料全部倒进去，然后用小火慢慢熬，一直熬到各种香料微微变黄之后咱们加入一把虾皮熬出香味，香味出来了之后，葱油就已经好了，这个葱油也是千里香馄饨好吃的秘诀所在。

6、咱们将馅料放在馄饨皮上将其包起来，可以选择自己比较喜欢的手法，然后将其加入到开水中，大火煮熟。准备一个大碗，在碗中放上适量的胡椒粉，葱花，香菜，葱油和生抽，再把紫菜撕成小块放到大碗中，等到馄饨煮熟了之后咱们关火出锅倒入碗中，美味的千里香馄饨就做好了。

【小贴士】

1、做馄饨的馅料一定要按照上面的方法操作，这样做出来的肉馅才比较鲜嫩。

2、要想馄饨特别好吃就一定要做葱油。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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