韭菜怎么样长期储存冬天吃(吃不完的韭菜别放冰箱)

夏天,吃不完的韭菜别放冰箱,菜农教您一招,韭菜放一周也很新鲜

韭菜怎么样长期储存冬天吃(吃不完的韭菜别放冰箱)(1)

春食则香,夏食则臭。虽然大家都说夏天的韭菜没有春天的时候好吃,但是等到家里要包饺子、包包子或者做馅饼的时候,大家想到的第一个还是韭菜,所以说,即使在夏天,韭菜也是一种很受欢迎的食材。我们北方人爱吃饺子,我们家更是雷打不动三两天必吃一次的,这不今天准备吃饺子,老妈让我下班从菜市场路过买一把韭菜回来。

韭菜怎么样长期储存冬天吃(吃不完的韭菜别放冰箱)(2)

我想应该不止我们家,相信大家也遇到过吧,不管是包饺子还是做韭菜盒子,买回来的韭菜总是没有那么凑巧,不是少点不够吃,就是韭菜多了吃不完,个人感觉后者会多一点。韭菜虽然好吃也不贵,但是它是一种不易于保存的食材,冬天天冷放个一两天还是可以的,但是现在是夏天,每天30多度的高温,韭菜放一晚上就已经开始变质腐烂了。

韭菜怎么样长期储存冬天吃(吃不完的韭菜别放冰箱)(3)

正因为如此,许多朋友就习惯性的把吃不完的韭菜放冰箱保存了,想着冰箱里温度低,就算第二天韭菜忘吃了,韭菜应该也还能撑一天。其实这种做法和想法都是错误的,从冰箱里拿出来的韭菜不仅很容易串味,也就是韭菜那种独特的香味已经没有了,反而都是冰箱的味道,并且从冰箱拿出来的韭菜,还很容易黄了或者蔫了,看着都感觉不能吃了。现在大家生活条件都上去了,有很大一部分的朋友看到这种韭菜,就直接把韭菜扔进垃圾桶了,虽然不心疼那几块钱,但是却很心疼韭菜这大好的食材。

韭菜怎么样长期储存冬天吃(吃不完的韭菜别放冰箱)(4)

菜市场里的韭菜都成成把的,看了一圈也没看到有把小一些的,都是特别大的一把,我也害怕遇到上面那种情况,太浪费了,所以买韭菜的时候就顺便请教了一下老板,因为这韭菜就是老板自己种植自己卖的,老板告诉我,其实夏天想要保存韭菜也是很简单的,只要学会这样做,保证韭菜放一周也不变坏。夏天,吃不完的韭菜别放冰箱,菜农教您一招,韭菜放一周也很新鲜。

韭菜怎么样长期储存冬天吃(吃不完的韭菜别放冰箱)(5)

菜农老板教的这一招就是,买回来摘干净的韭菜,如果感觉吃不完的话,可以留下一部分别清洗了,我们利用韭菜上面的草绳或者再找一根绳子,把剩余韭菜捆起来,然后准备一个盆子,倒入适量清水,最后把韭菜放进去,让韭菜的根部朝下竖立在盆子里的水里面,就是这个简单的方法,就能保证韭菜放一周以后也是超级新鲜的。

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