如何做糟鱼（糟鱼做法）

把鱼去腮、五脏，洗净生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出，我来为大家讲解一下关于如何做糟鱼?跟着小编一起来看一看吧!

如何做糟鱼

把鱼去腮、五脏，洗净。

生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。

锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。

煮20分钟后捞出装盘即可。