红烧豆瓣鱼如何做（红烧豆瓣鱼做法介绍）

食材：鲫鱼1条、辣豆瓣酱适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量，我来为大家讲解一下关于红烧豆瓣鱼如何做?跟着小编一起来看一看吧!

红烧豆瓣鱼如何做

食材：鲫鱼1条、辣豆瓣酱适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

将鱼横刀切开，便于鱼肉更快更好的入味；葱姜蒜洗净，切成末。

鱼身拍淀粉下油锅。

至两面金黄出锅，备用。

热锅放油，加入葱、姜、蒜末爆香，加入适量豆瓣酱。

倒入煎好的鱼，加入适量热水煮熟。

收汁，出锅装盘。