鸡肉泡菜怎么做(鸡肉泡菜的做法)
原料:鸡肉块500g、土豆2个、泡菜200g、啤酒200g、葱、大酱,我来为大家讲解一下关于鸡肉泡菜怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
鸡肉泡菜怎么做
原料:鸡肉块500g、土豆2个、泡菜200g、啤酒200g、葱、大酱。
锅中放适量水,烧开后,下鸡肉块焯烫2-3分钟,捞起至冷水中浸泡5分钟;土豆去皮切块,蒜切片,葱段改刀,备用;
锅洗净,倒适量油烧热,下入蒜和鸡块,翻炒2-3分钟;
加入1勺韩式辣椒酱,1勺黄豆酱,和鸡肉翻炒均匀后,继续翻炒至锅内水分收干,使酱汁均匀包裹在鸡肉上;
加入土豆和葱段后,分两次倒入啤酒:第一次倒1/3,边倒边炒;待啤酒都吸收后,再加入剩下的,煮开后转小火炖煮;
待土豆软烂后,准备收汁时,下入泡菜,翻炒2分钟,即可。
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