好吃不容易上火的家常菜（不是火锅和辣椒）

导语：最易上火的，不是火锅和辣椒，竟是它，很多人都喜欢，我也刚知道。冬季天气干燥，特别是北方。不经常喝水的人加上熬夜，脸上就容易爆痘上火。

在这寒冷的冬天，最舒服的j就是吃上一顿特气腾腾的火锅了，但是对于上火爆痘的人来说，却不敢吃，因为觉得这些东西吃了，上火就会加重。

今天小编告诉大家，其这是一个误区，火锅和辣椒吃多了是会上火，但是这种食物是最易上火的，然而很多人都不注意，它就是甜食。

甜食吃多了，会大量消耗身体里B族维生素，进而造成上火。但是不用担心，少吃点也是可以的。今天小编就来教大家做一道甜食——可可坚果费南雪。

By 轻餐国际

配料：

鸡蛋清 2个、白糖 20克、低筋面粉 30克、可可粉 5克、黄豆粉 20克、黄油 60克、坚果 30克

步骤1.黄豆洗干净晾干用粉碎机打成粉

步骤2.小火炒熟

步骤3.称好所有原材料

步骤4.黄油加热融化放至常温

步骤5.蛋清中加入白糖

步骤6.低筋面粉

步骤7.熟黄豆粉

步骤8.可可粉

步骤9.常温的黄油液，一起搅拌均匀

步骤10.不浪费的原则，用刷子蘸取刚才小锅里剩下的黄油刷模具上

步骤11.搅拌好的面糊

步骤12.倒入模具里

步骤13.加上坚果

步骤14.烤箱预热，190度13分钟

黄油的选购技巧：
1、黄油分为有盐和无盐两种。
无盐黄油冷藏的保质期三个月左右，主要是因为其不含防腐剂。有盐黄油的保质期会长一些，大概5个月左右。
2、好的黄油在室温下应该是密实平滑，没有气泡，没有鼓包，不粘，不易碎，无附着水汽。
3、判断你的黄油是否新鲜，可以切一块下来，如何外面的颜色和里面一样，说明新鲜。如果外面比里的深，说明黄油已经被氧化了。这时你可以把黄油冷冻大概6个月的时间，解冻后再使用。

大家喜欢这道菜吗？

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