海红果怎么养红（海红果栽植管护技术及效益分析）

海红果栽植管护技术及效益分析

朱美玲

陕西省地形地貌以及生态环境丰富多样，为果树的有效生长、高品质果实的形成提供了良好的环境条件，是我国北方最佳的水果种植区域之一，可实现对苹果、梨、葡萄的高品质种植。府谷县是海红果最早栽培区之一，在 2008年，府谷海红果就已经成为地理标志产品。海红果具有丰富的营养，可以鲜食、制干、酿造等，有健脾胃、增加食欲、促进消化等作用。海红果的含钙量很高，对于婴幼儿与老年缺钙可起到食疗效果。神木市 2020 年在永兴街道三堂村开展了海红果栽植试验项目，项目的建设期为 3 年。此地区日照充足，雨热同季，土壤为黄绵土、砂壤土，有机质含量相对较高，保水、保肥的效果良好，适合建设豆类、果品的生产基地。

1 海红果特征特性

海红果是我国稀有果树资源，属蔷薇科苹果属滇池海棠系的西府海棠种。它是一种抗寒耐旱、病虫少、管理简便、适应性强的高产果树，还可以用于防风固沙，保持水土。海红果树属落叶小乔木，树枝下垂，树冠自然圆形或米圆形，冠高4～5 m，冠径一般可达 7 m，主干高 1～1.5 m，枝干呈灰褐色，大枝的分布水平均多于直立枝。叶片圆形或卵圆形，呈浓绿色，基部呈楔形或圆形，先端渐尖，叶缘双锯齿形而钝。叶长 5～10 cm，叶宽 2～4 cm，叶柄长 2～3 cm。完全花，伞状花序，花冠直径 4～5 cm，白色带有红晕，花瓣卵圆形，花柱基部联合，有茸毛。果实小，扁圆形，纵向有 5 棱凸起，平均单果重 10 g，纵径 2.3 cm，横径 2.5 cm，果实呈彩暗红色，果面有光泽，果肉黄色，质地细脆，汁液多，味酸甜。果树 3 月中旬开始萌动，4 月中下旬开花，6 月上中旬新梢停止生长，6 月底果实开始着色，9 月下旬成熟，11 月上旬落叶期结束，而后进入休眠。府谷海红果树体生长快，成形快，结果早。一般栽培后 5 年开始挂果，15 年左右进入盛果期，盛果期可长达 50～60 年。

2 神木市海红果栽植试验项目概况

按照区域地块的现状地类、地形、水源及道路条件，在神木市永兴街道三堂村，计划栽植总面积 53.33 hm 2 。

第一，选择在水肥条件最好的地块试验栽植鲜食海红果 20 hm 2 （其中地径≥ 2 cm 鲜食海红果10 hm 2 、地径≥ 3 cm 鲜食海红果 6.67 hm 2 、地径≥ 5 cm 鲜食海红果 3.33 hm 2 ），进行严格的精细化管理，第 2年即可挂果采摘。

第二，选择在水肥条件较好的地块试验栽植传统海红果（地径≥ 3 cm）纯林 20 hm 2 ，3～4 年可挂果。

第三，选择在水肥条件较好地块试验栽植传统海红果（地径≥ 3 cm）与黑枸杞（地径≥0.3 cm）混交林 13.33 hm 2 ，混交方式为每 2 行海红果行间栽植 1行黑枸杞。

3 海红果栽植管护技术

3.1 园地选择

选择地势平缓开阔、在背风向阳的地块，要求土层深厚，肥水条件相对较好。该地块前茬可种植玉米等农作物。

3.2 种苗购置

海红果是落叶乔木，黑枸杞是多棘刺灌木，这两种植物的适应能力都较强，无论是抗旱、抗寒还是抗病效果都很好，而且在根系上极为发达，能够在砂壤土中有效生长。在品种选择中，需综合气候环境、土壤条件、丰产性、抗逆性、经济性等方面选种。在对海红果苗木的选择中，要保证来源清晰，有足够的供应量。将本地区的传统海红果与鲜食海红果分别开展试验，对其进行栽培。黑枸杞选择无性繁殖二年生苗木，根系发达、完整，未发生病虫害以及机械损伤，截干30 cm 备用。

苗木标准与规格，见表 1。

表1 苗木标准与规格

3.3 合理栽植

3.3.1 整地及施肥 采取全园整地模式，在春季栽培之前，对土壤深翻，依据明确的株行距对海红果与黑枸杞挖定植穴。之后，在每年秋天时都要耕翻。在春季施肥后实行覆盖与埋草，增强土壤肥力。肥料主要选择农家肥、油渣，尽可能不用或者少用化肥，确保果品的绿色化。每块地都要在灌冬水前或者春季解冻后施加腐熟农家肥。

3.3.2 种植密度 海红果的株行距为 4 m×5 m，即 33 株 /667 m 2 。黑枸杞株行距为 1 m×5 m，即133株 /667 m 2 。

3.3.3 种植时间 海红果、黑枸杞的种植时间均以春季最佳。

3.4 抚育管理

3.4.1 间种 在海红果定植当年或者第2年，要确保将营养带留足，实现豆类、花生等浅根、低秆、生育期相对较短，经济收益较高的作物的间种。需要注意的是，不能间种蔬菜类作物以及高秆作物。根据建设单位的正确技术指导，可由当地的农民自主选择种植品种。

3.4.2 浇水 在栽植后，一定要将定植水浇透，并且半个月后再进行 1 次浇水。当海红果苗木成活后，要在萌芽期、盛花期、果实膨大期、土壤解冻前开展浇水工作，根据实际情况调整灌溉量。

3.4.3 施肥 全年开展 2次追肥工作。在盛花期主要施用氮肥，适当施用磷肥。在果实膨大期施用磷、钾肥。叶面追肥也是全年 2 次，分别在花期与果实膨大期进行。花期施用氮肥，果实膨大期施用磷钾肥。

3.4.4 除草 应用中耕除草模式，具体时间需要结合土壤等相应条件与现实情况确定。通常情况下，应在雨后不久开展。对于干旱、多草的土地，需要适当增加除草次数，每年最少进行 4次。

3.4.5 修剪 对幼树的修剪要加大对骨干枝的保护，实现对树枝密度、形态上的修剪。成龄树的修剪重点在于优化果树的整体光照成效，尽可能地保留侧干大树枝外延，让果树实现整体的通风、透光，确保合适的叶果比。另外，应将病枝、虫枝剪除，将粗老树皮进行刮除，烧掉或者深埋，可发挥良好的防治成效。每个季节进行1次修剪。

3.4.6 病虫害防治 每年在春季发芽之前喷洒5波美度石硫合剂，在花序分离期喷施灭菊酯或敌杀死，可以预防不同食叶害虫。在花后可喷施多菌灵可湿性粉剂，能够预防白粉病。一般每年只需喷药 3次 。该项目建设期限为 3年，2020年春季落实地块并实施整地栽植，2021 年和 2022 年进行抚育管理，2023年进行竣工验收。

4 效益分析

4.1 经济效益分析

通过“公司 基地 农户”的经营模式，鼓励周边群众参与种植，鼓励企业投入到产品加工和经营管理中，不断完善和改进生产经营模式，提高生产效率，扩大种植规模，走集约化、规模化、标准化、生态化生产道路。海红果的市场效益非常好，在陕西地区曾有“家有五株海红子，顶养一个好儿子”的说法。目前海红果产量能达到750～1000 kg/667 m 2 ，价格 10～16元 /kg。深加工可制成果汁、果脯、果酒，则获利更丰。2023年后进入丰产期，项目建成后，可产生良好的经济效益，大大促进项目农民增收致富，同时对林下经济发展可起到示范、带动作用。

4.2 生态效益分析

海红果耐干旱、瘠薄和高寒，是良好的生态绿化树种，具有保持水土、防风固沙、改善人居环境等生态效能。项目建成后，可以有效地改善土壤流失情况，进一步提高土壤的蓄水量，增强土壤的保水保肥能力，并有效改善林业生态环境，促进林业生产可持续发展。

4.3 社会效益分析

通过土壤改良，科学、标准化人工种植海红果与黑枸杞，利用闲置的土地，使资金、资源等多种因素科学组合，实现最优化发展，对推动神木地区现代林业产业的形成和发展有着积极作用。项目实施后，可实现大片经济林的有效构建，为观光林业的发展提供良好条件，也会为项目区现代林业的发展开辟新途径。农民在亲身实践中环保观念增强，市场意识也获得强化，农村的文明程度得到普遍提高，将有效缩短城市与乡村之间的差距，构建城乡和谐发展的局面。

5 总结

注重林业产业的发展是增加农民收入的重要决策，发展海红果种植，可在不与农民争地的基础上实现果品产量的提高，也能增强地方经济，提高农民经济收入。神木市 2020 年海红果栽植项目，结合本地资源开展综合考量，根据市场需求和发展趋势确定合理的建设规模，为荒山绿化、灌丛地改造找到了优良品种，将为陕北高原大绿化发挥重大作用。