京东肉饼的做法和配方（京东肉饼的做法步骤和配方）

配方：猪肉馅500g、面粉500g、姜粉适量、盐适量、酱油适量、白胡椒粉10g、香油适量、葱花适量，我来为大家讲解一下关于京东肉饼的做法和配方?跟着小编一起来看一看吧!

京东肉饼的做法和配方

配方：猪肉馅500g、面粉500g、姜粉适量、盐适量、酱油适量、白胡椒粉10g、香油适量、葱花适量

猪肉馅剁碎，加一点点水打散，再放入姜粉、盐、酱油、白胡椒粉、香油、葱花，顺同一方向搅拌至有粘性即可；

将和好的面擀成大圆片，用刀从圆片的边缘向中心切开一个口，在四分之三的部分均匀涂抹上肉馅，边缘留出空白粘合；

将没涂肉馅的那四分之一面片盖住有馅的部分；

继续折叠；

直至完全折叠成一个扇形，边缘压实并切去多余的边；

平底锅加热，放入适量油，把饼放入，中小火煎四五分钟至底部金黄后翻面，再煎两三分钟，加点水，待七八分钟水干饼熟即可。