不用面包糠做的土豆球小零食（面包糠版虾仁芝士球）

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不用面包糠做的土豆球小零食

宅家的日子，就好好享受家的日常抗击疫情，在家吃什么 冬日里最喜欢的美食 芝士怎么做最好吃？ 烹饪小技巧 清点了冰箱库存，最多的食材就是虾仁和土豆，所以今天就打算做一份小零食-虾仁芝士球。分享做法如下： 食材： 面包糠 淀粉 鸡蛋 虾仁 土豆 芝士 黑胡椒粉 盐 步骤： 1：土豆洗净切块蒸熟后捣成土豆泥 2：大虾去皮去虾线后切成小丁 3：土豆泥和虾仁混合均匀后，先后加入芝士，淀粉和盐巴适量，混拌均匀后揉成若干个小圆球 4：面包糠可以购买现成的，我是自己做的，面包切块，烤箱烘烤后捣碎即可 5：鸡蛋打散后撒入胡椒粉搅拌均匀。 6：虾球先裹一圈蛋液，然后再粘满面包糠 7：依次做好后就可以准备下油锅炸啦，待油温足够后，全程小火即可。 8：出锅后，蘸上番茄酱，或者泰式甜辣酱，超级好吃，撕开一个，有爆浆的感觉。 PS：关于油温多少度合适，没有温枪也可以，热油过后，夹一个丸子仿佛油中，有滋滋声就证明油温可以啦。笔记,