奶粉可以像鲜奶一样加热吗(冰鲜奶要加热了给孩子喝吗)

奶粉可以像鲜奶一样加热吗(冰鲜奶要加热了给孩子喝吗)(1)

关于纯牛奶和奶粉的话题,我已经写过很多次,今天汇总一下大家比较关心的5大问题。

01、冰鲜奶,要加热了给孩子喝吗?

主要看孩子的喜好。

我们平常说的冰鲜奶,一般指巴氏消毒纯牛奶,也叫巴氏鲜奶或巴氏奶。巴氏鲜奶需要冷藏保存和运输,保质期也比较短,一般是6-10天。

不论是超市买的还是预定的冰鲜奶,周岁内的宝宝都不建议喝。因为,周岁内宝宝不能用牛奶替代母乳或者配方奶。到了周岁后,孩子可以喝纯牛奶,不论是冰的还是温的,都可以喝。是否加热取决于孩子的个人喜好。

如果孩子更喜欢喝温牛奶,建议将牛奶放在温水里加热,边加热边摇晃,这样受热均匀。给孩子喝之前,也要用手腕内侧的皮肤试一下,确保温度合适。给孩子热牛奶,最好不要用微波炉,因为容易受热不均,增加烫伤的风险。

奶粉可以像鲜奶一样加热吗(冰鲜奶要加热了给孩子喝吗)(2)

(图源:Unsplash)

02、冰鲜奶(巴氏奶)和常温奶(UHT奶)哪种营养更好?

差不多。

牛奶的营养价值主要体现在钙和蛋白质,这两种营养元素在冰鲜奶和常温奶里都差不多。

其实,冰鲜奶和常温奶,本质上都是纯牛奶,只是两者的消毒灭菌方式不一样。冰鲜奶是刚才讲的巴氏消毒法,而常温奶是超高温消毒法(UHT),即将牛奶加热到135~150度,保持2~3秒。UHT奶相比冰鲜奶保存期限更久,也不需要冷藏。当然,常温奶一旦开封了,就要冷藏并尽快喝完。

03、全脂奶粉可以和纯牛奶一样给孩子喝吗?

可以。

对于周岁后的孩子,全脂奶粉按照冲调比例冲调后,可以像纯牛奶一样给孩子喝。

普通奶粉是将动物乳汁(最常见的是牛奶)经过脱水,干燥等工艺制成粉末状的再加工食品。普通奶粉相比液态奶更方便运输,储存时间也更久。根据脂肪含量的差异,分为全脂奶粉,低脂奶粉等。

从营养的角度,全脂奶粉按照比例冲调后,也能像纯牛奶一样为孩子提供丰富的钙元素,以及蛋白质、脂肪等营养元素。比如,市面上常见的两种普通全脂奶粉,按照比例冲调后,每100毫升含钙量在112-117毫克,蛋白质是3.4-3.5克。这其实与巴氏鲜奶的钙含量和蛋白质含量是差不多的。

奶粉可以像鲜奶一样加热吗(冰鲜奶要加热了给孩子喝吗)(3)

(自己拍的)

04、周岁后,纯牛奶和配方奶哪个更好?

从营养和健康的角度看,

纯牛奶就已经足够好,幼儿配方奶并没有更好。

幼儿配方奶听起来“更营养”。产品宣传时,往往会告诉我们添加了各类营养元素,促进孩子免疫力、促进孩子大脑发育等。事实上,孩子喝幼儿配方奶,并没有被验证的额外健康收益。

对周岁后孩子来讲,健康均衡饮食才是营养和健康的保障。健康均衡饮食里包含乳制品,即牛奶、酸奶或奶酪,但不包含幼儿配方奶。

05、3岁前,喝配方奶粉更好吗?

看年龄。

0-1岁

母乳的唯一理想替代品是婴儿配方奶。因此,周岁内,确实无法母乳的宝宝,可以选择婴儿配方奶粉喂养,不可以喝纯牛奶。

1-3岁

目前没有证据证明喝幼儿配方奶会带来额外健康收益。过了周岁,孩子们就可以开始喝纯牛奶。

另外,周岁后不好好吃饭的孩子,没法靠喝幼儿配方奶粉就获得全面营养。如果孩子不好好吃饭,建议从饮食习惯等方面慢慢调整,而不是指望幼儿配方奶粉。保障周岁后孩子营养的关键是健康均衡的饮食。

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图源:Pixabay

以上便是今天的汇总,希望有帮助,也欢迎分享给更多家长阅读和了解。

我是珊珊,关注我一起科学育儿。

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祐苗健康

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