星巴克如何解决食品质量问题（星巴克被爆食材过期继续用）

#星巴克回应无锡门店食品安全问题#12月13日，据有关新闻记者报道，该记者近日在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，在所谓的“金标准”下，一些门店触碰了食品安全的红线：食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出；主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周；承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架。

据官网资料显示，星巴克，一家全球知名的咖啡品牌。目前，星巴克已经在中国内地200多个城市开设了5,400家门店，拥有近60,000多名星巴克伙伴。星巴克曾坦言，对其来说，中国目前已成为星巴克发展速度最快、最大的海外市场。星巴克此前公布的2021财年第四季度业绩显示，在中国市场，2021财年中国同店销售额增长17%。

这么大一家连锁知名品牌，竟然也出现食品安全问题，纵观种种原因，我们不难发现目前食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特殊的社会大环境有密不可分的联系，只有从多方面着手，才能真正解决当前问题。#星巴克回应无锡门店食品安全问题#

食品安全问题已越来越突出，老百姓们也越来越担心自己所吃得东西到底是否有毒，会不会影响到身体健康，这给老百姓的生活带来了许多影响。社会上面存在很多的隐患，对于很多的的食品也是存在一定的危害。

那么对于消费者存在食品安全又需要如何处理，如何进行维权？

1、价格欺诈、虚假宣传：经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应按照消费者的要求增加赔偿其所收到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务费用的3倍;增加赔偿的金额不足500元的，为500元。

2、食品过期、食品冒充药品、食品中添加药品：食品和食品添加剂的标签、说明书，不得涉及疾病预防、治疗功能。

3、食品包装主要看什么

(1)散装食品包装：应在食品部位上进行标签标示，将名称、规格、生产日期、生产者名称以及联系方式进行标注。

(2)婴幼儿食品包装：专供婴幼儿和其他特定人群的主副食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

(3)进口食品包装：进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。

(4)标签应当标明以下9个方面：

a、名称、规格、净含量;

b、成分或者配料表;

c、生产者的名称、地址、联系方式;

d、生产日期、保质期;

e、产品标准号;

f、贮存条件;

g、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;

h、生产许可证编号;

i、法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

网络外卖受不受新修订的《食品安全法》法律保护?

1、根据新修订《食品安全法》规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法利益受到损害时，可向入网的食品经营者要求赔偿。

2、网络食品交易第三方平台不能如实提供入网经营者真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供赔偿。

3、网络食品交易第三方平台做出更有利于消费者承诺的，应履行承诺。

4、消费者可以通过直接要求入网食品经营者进行赔偿，也可以通过法律诉讼等渠道进行维权。

食品维权分四步骤

1、找经营者进行协商解决;

2、若经营者不予协商，可到购物所在地区的消费者协会投诉;

3、协调无效，可投诉购物所在地区的工商所或食品药品监督管理部门;

4、屡次协调无效，可以向法院起诉经营者。

另外，消费者在进行食品安全问题投诉时，可拨打食品药品投诉举报电话“12331”或向食品药品监管部门举报，维护自身合法权益，同时，在投诉时应注意以下事项：

1.能提供所投诉食品的购物凭证。

2.尽量维持所购物食品原状，能辨识该食品批号或生产日期、保质期。封存中毒食物或可疑中毒食品，以备送检。

3.对送检食品经检验机构检测判定为不合格的食品或假冒伪劣食品，接受投诉的职能部门可依据有关法律对商家实施行政处罚。

4.食品的质量检验报告只作为消费者与商家进行协商处理的依据，消费者对协商结果不满意的，可以通过司法途径解决。

购买食品和外出就餐应选择证照齐备的食品经营单位并索要正规发票或收据，建议选择食品安全量化等级高的餐饮单位就餐。一旦食用出现不适，请尽快就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，并与食品经营单位联系，同时向当地食品药品监管部门报告。

为何不及时将过期的食材报废？

一名星巴克员工向记者解释说，公司要考核门店的营业额和利润率，如果食材成本花费过高，这些数据会不好看，“用不出去的食材报废的话，就算店里的成本，这些东西都是店里花钱。”

星巴克作为知名品牌，应该具有非常成熟的管理经验，出现如此低级的问题，说明管理上存在较大漏洞。#星巴克#

近期以来，多家知名餐饮品牌接连被爆出食品安全问题。有专家建议，监管部门在加强日常监管的同时，还可以健全食品安全黑名单制度，“设置准入和退出机制，企业严重违反食品安全法要列入黑名单，个人做出恶劣的违法行为也要列入黑名单，联合惩戒效果可能会更好。”

建立食品流通企业行业信用标准，建立健全食品生产、经营企业质量档案和食品安全监管信用档案，强化食品加工企业、食品市场经营者第一责任人意识，实施上市销售食品安全责任制，推动食品市场建立经营者和商品“黑名单”、“黄牌警告”制度。制定和完善行业行为规范和道德规范。加强对经营者的法制和诚信教育，督促企业提高诚信意识、质量意识和守法经营的自觉性，从而建立健全保障食品安全的行业自律机制，更好地对消费者负责。

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