雪崩抹茶蛋糕怎么做（雪崩抹茶蛋糕做法）

抹茶粉10g，开水48g，蛋黄3个，白糖90g，植物油21g，低筋面粉48g，泡打粉5g，蛋清3个，柠檬汁5滴，蜜红豆20g，牛奶50g，淡奶油250g，我来为大家讲解一下关于雪崩抹茶蛋糕怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

雪崩抹茶蛋糕怎么做

抹茶粉10g，开水48g，蛋黄3个，白糖90g，植物油21g，低筋面粉48g，泡打粉5g，蛋清3个，柠檬汁5滴，蜜红豆20g，牛奶50g，淡奶油250g。

抹茶粉和开水混合，搅拌均匀。

蛋黄、30g白糖和植物油混合，搅拌均匀。

加入抹茶液、低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

蛋清、柠檬汁和30g白糖混合，打发。

倒入抹茶面糊中，搅拌均匀，倒入烤盘，排气。

放入烤箱中，160度，烤50分钟。

取出，用模具压出圆形。

挖出一个小洞，放入蜜红豆。

牛奶、淡奶油和30g白糖混合，打发。

倒在蛋糕上，撒上抹茶粉。

拿走慕斯圈。