饥荒是个什么故事 也是反抗的勇士

饥荒是个什么故事 也是反抗的勇士(1)

又是一个平常的工作日,又是一顿平淡无奇的午饭或是晚餐——米饭、馒头、包子、面条、三明治、麦片、汉堡、寿司、披萨、炒菜、炸物……从小吃过一万遍的东西,我们的味觉阈值已经提的老高,很难再特别享受这些平凡的食物。于是,我们在这种日复一日的平淡情绪中,逐渐失去了对食物的敬畏之心。

2015年11月28日,乌克兰总统波罗申科给一个因饥饿而死去的小女孩铜像下了跪 —— 他出席的是乌克兰1932—1933大饥荒84周年纪念仪式,为了追悼超过500万的遇难同胞。波罗申科敬献的不是花束,而是一把饱满的麦穗。瘦骨嶙峋的小女孩脚下,是苹果和浆果。对那个饥荒时代的人来说,一顿饱饭,就是生与死的分界线。

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波罗申科下跪悼念遇难者

在漫长的人类史上,饥饿永远是不可忽视的母题——饥荒是历史的一部分,也贯穿了我们的历史。拿着手机看今日推送的你,如此幸运,生活在大多数人不必直面饥荒威胁的二十一世纪的中国。但是你可知道,这一百年来,有多少人因为这一口粮食,而被迫与世界告别。

饥荒年历

*以下人数仅采录因饥荒死亡人数

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我们所采录的数据,是死亡人数,不是被波及人数

如果是波及人数,那么上面的数字都要乘以10

我们所挑选的图片,尽量不那么触目惊心

更贴近真实饥荒的图片,怕会引起读者的不适

我们所摘录的事件,仅仅是冰山一角

《金融时报》报道,20世纪大饥荒导致了七八千万人口的死亡。1965年之前,约6600万人死于9场大饥荒。20世纪后半叶,粮食危机集中出现在撒哈拉沙漠以南的非洲地区,全球65次饥荒中,有34次发生在这一地区。

看到这里,善良的你,一定感触很深。

但是未来的某天,当我们吃到一份不好吃的饭菜,也许依然会把它倒掉。

或许……物质丰饶的当下,我们逐渐失去了对食物的敬畏之心。

饥荒成因

然而,饥荒离我们很遥远吗?并不。

联合国粮食问题前特约撰稿人让·齐格勒在他的《大规模毁灭》一书中写道:

每年有上千万的男人、女人和孩童死于饥饿,这是我们这个时代最大的丑闻。在我们这个富饶的星球上,每五秒就有一个不满10岁的孩子因饥饿而死。就目前的情况来看,实际上世界粮食总产量可以毫不费力地养活120亿人,这一数字几乎是当今世界总人口的两倍。因此饥饿并非什么不可抗拒的命运。一个孩子死于饥饿,实际上就是死于谋杀。

// 近代的饥荒 //

造成饥荒的原因很复杂,但普遍认为19世纪下半叶的亚洲大型饥荒是世界资本涌入造成的,也就是所谓的经济“全球化”。上百万习惯了自给自足的农民被迫为世界市场而劳动:为英国工程提供原材料、为宗主国的工人提供食物……这些农民失去了自己的土地,也失去了自己的生存方式和食物。不是落后杀了他们,杀死他们的是进步和发展。

殖民活动“创造了”第三世界国家,也创造了那些没有资产的半无产阶级,使他们总是处于饥饿的边缘,并且为接下来一个世纪的多场解放战争的爆发埋下了种子。

有些情况下,那些精疲力尽的人们只能吃死掉了的同伴,但是几乎没有人能活过三周。

// 现在的饥荒 //

在今天,导致“饥饿”的原因是什么呢?

有时候自然界是残忍的,数年不下雨或少雨,甚至数月不下雨,饥荒就会在不同范围内不同程度地爆发。不止干旱,洪水、地震、火山爆发、传染病等,同样会成为饥荒出现的原因。

也许还有许多,但最重要的是现代化、全球化背景下的国与国之间,国家内部资源分配不均,贫富差距所导致的。所以无论在发达国家还是第三世界国家,都存在“饥饿”。

当然,还有我们无法忽视的某些因素。现代的生产、运输条件,可以有效遏制灾荒的出现,但现代社会的灾荒仍层出不穷,这里面也包含着一些人为因素。实际上,在查找这篇文章的数据时,我们遇到了许多难题,最显著的是——有的饥荒事件,我们无法获知其数值的真实性。

法国经济学家西尔维·布吕内尔在《饥荒与政治》一书中,对现代灾荒进行了类型学划分:“被否饥荒” ( 被否认的饥荒 ),是由传统的“刻意饥荒” ( 刻意制造的饥荒 )演化而来。“刻意饥荒”目的是通过切断食物来源,将敌对民众或反叛势力置于死地,或以此为武器来征服一个群体,占领其土地,是一种类似于种族屠杀的血腥政策。在全球化时代的今天,“刻意饥荒”受到来自援助组织、世界舆论的压力,演变为“被否饥荒”。

为维持政权生存,策划饥荒的统治者往往否认饥荒的发生,拒绝接受国际组织和外部媒体的介入调查。如1973~1974年的埃塞俄比亚饥荒、1974年的孟加拉灾荒、1975~1979年红色高棉统治下的柬埔寨灾荒,分别造成5万人、10万人和150万人死亡。这些灾荒有些因自然原因而起,有些因政策失误而起,但均为维系政权考虑,而不可理喻地否认存在大规模灾荒,且阻挠国际社会的援助。

消灭饥荒

那么,人类在与饥荒的抗争中,又做了什么呢?

// 国家 //

国家的方针、政策决定着所有国民的命运——普遍来说,当前各国都将农业摆在国民经济的基础地位。以美国为例,作为发达的市场经济国家,美国主要依靠市场力量对资源进行合理配置。但在农业方面,美国用农业立法保障农业的发展,政府对农业进行比较有效的宏观调控,对农业发展实行有力的资金支持,重视农业科教,形成了教育、研究、推广“三位一体”的体系,发展服务型的农业合作社等。

站在一国视角,除了对内政策,还有对外的支援与合作。就我国而言,农业领域的交流合作是中非合作的重要组成部分,尤其是2006年中非合作论坛北京峰会之后,中非农业合作进入新的发展阶段。中国开展对非农业合作,主要目的是帮助非洲较好较快掌握现代农业知识,例如在非建造农业技术示范中心、进行农业技术交流、参与世界粮食计划署和受援国三方“南南合作”等。2017年,中国援布隆迪农业示范田亩产最高达924公斤,为当地平均水平的3倍多。饥饿与贫困总是如影随形,根据联合国《2015年千年发展目标报告》,中国对全球减贫的贡献率超过70%,其中就包含着大数目的饥饿人口。

// 科学 //

作为科学家,对食物的改良是最直接、有效的途径,以减少饥荒的出现概率,或是缩小饥荒的影响范围。在袁隆平先生研究的杂交水稻问世之前,亩产100千克就可以被划入高产的范畴。2012年,在众多科学家的共同努力下,我国超级水稻的亩产量就达到了926.6千克,也就是说,现在的超级水稻,理论上能养活的人,数量是以前的9倍。

// NGO //

在国际救援上,联合国世界粮食计划署,作为联合国抵御饥饿的一线机构,是世界上最大的人道主义援助组织。自1961年成立以来,世界粮食计划署平均每年向82个国家的约8000万人提供粮食援助。他们三分之二的工作集中在受冲突影响的国家,那里的民众,营养不良水平比无冲突国家高出三倍。

农业发展是比尔及梅琳达•盖茨基金会规模最大的项目之一。截至目前,比尔及梅琳达•盖茨基金会已在农业发展领域上投入了超过 20 亿美元的资金,投入的主要地区是撒哈拉以南的非洲地区和南亚。目标是以可持续的方式,提高农业生产力,帮助撒哈拉以南非洲地区以及南亚的数百万农户摆脱饥饿和贫困。

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坦桑尼亚一位种植玉米的农民

通过优质良种实现了作物增产

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孟加拉的奶农

受益于增产和兽医护理改进项目

// 我 //

作为普通的个人,我们都能做到的,就是对食物常怀敬畏之心,尽量避免不必要的浪费。要知道,当我们扔掉手中那块隔夜发馊的披萨时,地球上还有8.15亿人因食物短缺而挨饿(数据来源:联合国粮食安全和营养状况年度报告)。

面对饥荒,人类曾经是无助的羔羊,但是现在,我们每一个人,都可以是反抗的勇士。

*参考资料

《饥荒与政治》西尔维.布吕内尔[法]. 社会科学文献出版社 2010/02/01

《饥饿》[阿根廷] 马丁·卡帕罗斯 / Martín Caparrós. 人民文学出版社 2017/06

饥荒的政治起源——简评《饥荒与政治》介子平、凃蕙

《深入推进中非农业合作——访农业部长韩长赋》中国农业部中非农业合作论坛

《“脱贫水稻”为我们带来致富希望》李志伟. 《人民日报》2017/01/09

Starve.Wikipedia.2017

编辑:熙榕

审阅:江洋

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